Divoká bobuľová letná polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 šálky jahôd, ošúpané
• 1 šálka čučoriedok
• 1 šálka malín
• ½ pohára portského vína alebo pomarančovej šťavy
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• ¼ šálka napoly alebo pol krému
• ½ šálky pomarančovej šťavy
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 polievková lyžica čerstvej mäty
• 1 - 2 lyžice ocot s malinovou príchuťou alebo octom bieleho vína
• Čerstvé vetvičky mäty, prúžky pomarančovej kôry a / alebo prúžky citrónovej kôry (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V miske so stredným miešaním kombinujte jahody, čučoriedky a maliny. V nádobe na miešanie alebo v miske na spracovanie potravín zakryte a zmiešajte bobule alebo ich spracovajte po jednej tretine, až kým nebude hladká. Kmeň sa cez sitko s jemnými okami zbaví semien; odložte stranou. Umyte nádobu mixéra alebo misu na spracovanie potravín; zrušil.

• Krok 2

  Medzitým v 1-kvartovom hrnci uveďte 1/2 šálky vína alebo pomarančovej šťavy a zázvoru do varu; znížiť teplo. Varte odkryté 5 minút. Odstráňte z tepla. Zamiešajte do polovice a pol.

• Krok 3

  V čistej miešačke alebo miske na spracovanie potravín kombinujte 1/2 šálky pomarančovej šťavy, cukru, ostrihanej mäty, octu, ovocnej zmesi a vína. Zakryte a premiešajte alebo spracujte, kým sa kombinujú. Preneste do veľkej misky. Prikryte a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 4 hodiny alebo kým nie je úplne vychladená. Ak chcete slúžiť, naberajte do chladených misiek na polievku. Podľa potreby ozdobte vetvičkami mäty, pomarančovou kôrou a / alebo citrónovou kôrou. Poskytuje 6 až 8 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 123 kalórií (1 g nasýteného tuku, 4 mg cholesterolu, 8 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 1 g proteínu).