Muffiny marhuľové a chevre lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky viacúčelovej múky
1 lyžica prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky soli
4 polievkové lyžice masla
⅓ šálky jemne nasekaných šalotiek
1 šálka nasekaných sušených marhúľ
2 polievkové lyžice medu
¼ šálky polosoft kozieho syra (chèvre) (2 oz)
¼ pohár s hnedým cukrom
2 vajcia
½ šálky bez obsahu tuku na pol a pol
1 lyžica čerstvého tymiánu
Med (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 ° F. Linka pätnásť 1 1/2-palcové šálky na muffiny s pohárikmi na pečenie papiera; zrušil. V stredne veľkej miske kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ; zrušil. Vo veľkej panvici roztavte 2 polievkové lyžice masla na miernom ohni. Pridajte šalotky; varte a miešajte, kým nie je krehké. Vmiešajte sušené marhule a 2 polievkové lyžice medu; zrušil.
Krok 2
Vo veľkej mise skombinujte zvyšné 2 polievkové lyžice masla a kozieho syra. Beat s elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor; poraziť do kombinovania. Beat in vajcia, kým kombinovať. Striedavo pridajte múku a zmes pol a pol k hnedému cukru, pričom po každom pridaní ju premiešajte, až kým sa nezmiešajú. Miešajte v marhuľovej zmesi a tymiánu.
Krok 3
Lyžicu nalejte do pripravených muffinových šálok a naplňte každú asi dve tretiny. Pečte v predhriatej rúre po dobu 15 až 17 minút alebo dovtedy, kým sa vrcholy nedotknú, keď sa ich budete jemne dotýkať. Ochladzujte muffinové šálky na drôtenom stojane po dobu 5 minút. Vyberte z muffinových pohárikov. Podávame teplé. Ak je to potrebné, podávajte s ďalším medom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 166 kalórií (3 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 39 mg cholesterolu, 216 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 11 g cukru, 4 g proteínu.