Hamburgery z koriandra z moriaka | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra surového mletého moriaka
• ¼ šálka čerstvého koriandra alebo 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate plus 1 lyžica sušeného koriandra, drvená
• ¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
• 2 lyžičky mletého cesnaku vo fľašiach (4 strúčiky)
• ¾ lyžička soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 lyžica olivového oleja
• 4 rohlíky, delené a opekané
• 1 recept Orange-Cilantro Mayonnaise
• 4 listy šalátu
• Plátky červenej cibule (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Pre hamburgery vo veľkej mise jemne kombinujte moriak, koriander, nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ a korenie. Vytvarujte morčacie zmesi do štyroch 3/4-palcových hrubých placičiek. Kefy natierajte olejom.

• Krok 2

  Umiestnite karbonátky na rošt priamo na stredné teplo; grilovajte 14 až 18 minút alebo dovtedy, kým už nie je ružová (165 stupňov F), otáčaním raz do polovice grilovaním.

• Krok 3

  Rozprestreté rezané strany roliek s pomarančovou majonézou Cilantro. Koláče podávajte v rolkách so šalátom a podľa potreby nakrájanou cibuľou. Poskytuje 4 porcie.

Tip na testovanie kuchyne:

Majonéza Orange-Cilantro môže byť pripravená do 3 dní vopred. Uchovávajte zakryté v chladničke.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 580 kalórií (7 g nasýteného tuku, 100 mg cholesterolu, 1009 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 26 g proteínu).

---

Majonéza Orange-Cilantro

prísady

• ½ šálky majonézy alebo šalátového dresingu
• 2 polievkové lyžice na čerstvom koriandri alebo 2 polievkové lyžice na čerstvej petržlenovej vňate plus 1 - 2 čajové lyžičky sušeného koriandra, drvené
• ½ čajovej lyžičky jemne pomletého pomarančovej kôry
• 1 čajová lyžička pomarančovej šťavy

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte majonézu alebo šalátový dresing, koriander, pomarančovú kôru a pomarančový džús. Dá asi 1/2 šálky.