Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske premiešajte 1-1 / 2 šálky múky a droždia. V panvici zohrejte 3/4 šálky marhuľového nektáru, margarínu alebo masla, cukru a soli, kým sa nezahrejú (120 ° F až 130 ° F), za stáleho miešania. Pridajte k múke spolu s vajcami. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti po dobu 30 sekúnd, škrabanie misy neustále. Beat na vysokej rýchlosti po dobu 3 minút.
-
Rezervujte 4 alebo 5 sušených marhúľ; ostrihať zostávajúce marhule. Lyžicu nakrájajte marihuanou a pekanmi do cesta. Vmiešajte čo najviac zvyšnej múky.
-
Uveďte cesto na ľahko múčny povrch. Zostaňte dosť múky, aby ste vytvorili mierne mäkké cesto (spolu 3 až 5 minút). Tvar do lopty. Vložte do ľahko namazanej misky; otoč sa raz. pokrytie; nechajte stúpať až na dvojnásobok (asi 1-1 / 2 hodiny).
-
Punch cesto dole. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Prikryte a nechajte pôsobiť 10 minút. Rozdeľte cesto na 20 porcií; tvar do hladkých guličiek. Guľôčky usporiadajte 2 palce od seba na mastnom pleche na pečenie. Prikryte a nechajte stúpať takmer na dvojnásobok (30 až 45 minút).
-
Kefové cesto s vaječným bielkom. Pečieme v 350 * rúre po dobu 12 až 15 minút alebo do zlatista. Ochladzujte na drôtených stojanoch. Snip vyhradil marhule do 40 tenkých prameňov. Kombinujte preosiaty práškový cukor a dostatok marhuľového nektáru (asi 1 polievková lyžica), aby sa dosiahla námraza konzistencie mrholenia. Pomocou lyžice nakrájajte každú buchtu na polevu; ozdobte každý X dvoma marhuľovými kúskami. Robí 20 rolí.
Tipy
Pečte rožky podľa pokynov; dobre sa ochladiť. Nepridávajte marhuľovú polevu. Vložte do mrazničky alebo mraziaceho vrecka a zmrazte až na 1 mesiac. Slúži na rozmrazovanie a prikrývanie cez noc v chladničke. Top s marhuľovou polevou a marhuľami.
