Sendviče z avokáda a špargle lepšie domy a záhrady

prísady

• Špargľa zo zeleného, ​​bieleho a / alebo fialového šalátu s hmotnosťou 0, 5 kg
• 1 avokádo, na polovicu, naočkované, olúpané a nasekané
• 1 čajová lyžička limetkovej šťavy
• 2 polievkové lyžice masla
• 4 vajcia
• 8 plátok bieleho, pšeničného alebo brioškového chleba
• 8 kúskov sviežej slaniny
• Soľ a korenie podľa chuti

Smery

• Krok 1

  Vložte špargľu do jednej vrstvy do plytkej pekáča. Zakryte asi 2 šálkami vriacej vody. Nechajte pôsobiť 10 až 12 minút, kým nie sú jasne zelené a krehké. Vypustiť. Jemne nasekajte tri špargle; zrušil.

• Krok 2

  V malej miske šťava z avokáda s limetkovou šťavou. Vmiešajte nakrájanú špargľu; zrušil.

• Krok 3

  Vo veľkej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Rozdeľte vajcia na panvicu. Ľahko posypte soľou a korením. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Vajcia varte 6 minút, až kým nie sú úplne biele a žĺtky nezhustnú. Ak je to potrebné, otočte vajcia, aby žĺtky úplne uvarili.

• Krok 4

  Medzitým toastový chlieb. Rozotrite avokádo-špargľu na štyri plátky. Ľahko posypte soľou. Vrstva slaniny, vajec, špargle a zvyšného chleba.

Tipy

V prípade potreby do každého sendviča pridajte 2 plátky čerstvých paradajok.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 410 kalórií (9 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 219 mg cholesterolu, 896 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 18 g proteínu.