Karamelizované cibuľové raňajky lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 prúžky slaniny
• 1 sladká cibuľa, nakrájaná na polovicu a nakrájaná na kúsky
• 2 poháre brokolica kvety
• 5 vajec
• 1 ⅓ šálky mlieka
• ½ čajovej lyžičky sušenej bazalky, rozdrvené
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• 4 šálky chrumkavého kysnutého chleba, nakrájané na kocky s veľkosťou 1/4 palca
• 4 oz Muenster alebo švajčiarsky syr nakrájaný na kocky s rozmermi 1/2 palca

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varte slaninu, kým nebude krehká. Preneste slaninu na tanier obložený papierovými uterákmi do kanalizácie, pričom v panvici rezervujte 2 polievkové lyžice. Rozpadať slaninu; zrušil. Pridajte cibuľu do panvice; prikryte a varte na miernom ohni 15 minút, za občasného miešania. Odhalte a varte na miernom ohni, kým nie je karamelizovaný, asi 5 minút. Medzitým uvarte brokolicu v malom množstve mierne osolenej vody 3 minúty; vypustiť.

• Krok 2

  Vo veľkej mise skombinujte vajcia, mlieko, bazalku, soľ a korenie. Vmiešajte kocky chleba, brokolicu, karamelizovanú cibuľu, syr a rozpadanú slaninu. Preneste do 2-kvartového pekáča. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny.

• Krok 3

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Pečieme kastról, zakrytý, 20 minút. Odkryte a pečte ďalších 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený do stredu nevystane čistý. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Make-Ahead Tip

Pripravte sa podľa pokynov. Prikryte a chladte až 24 hodín. Ak chcete slúžiť, predhrievajte rúru na 325 ° F. Pečieme kastról, zakrytý, 20 minút. Odkryte a pečte ďalších 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený do stredu nevystane čistý. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 302 kalórií (8 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 188 mg cholesterolu, 542 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 17 g proteínu.