Muffiny z kukuričnej múky s hnedou maslom | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 lyžíc masla
• 1 ¼ šálky hrubo mletej kukuričnej múky
• 1 šálka univerzálnej múky
• 1 lyžica cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
• 1 vajíčko, jemne zbité
• 1 ¼ šálky cmaru
• 12 - 24 malých čerstvých listov šalvie
• 1 čajová lyžička olivového oleja alebo repky olejnej

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Tuk dvanásť 2 1/2-palcové muffinové šálky; zrušil.

• Krok 2

  Vložte maslo do malého hrnca. Varte na miernom ohni asi 15 minút alebo dovtedy, kým sa maslo neroztopí a mierne nezhnedne. Nalejte hnedé maslo do malej žiaruvzdornej misky a odložte stranou, aby mierne ochladilo.

• Krok 3

  Medzitým vo veľkej miske šľahajte spolu 6 ďalších prísad (pomocou jedlej sódy). V stredne veľkej miske šľahajte spolu schladené hnedé maslo, vajce a cmar. Urobte dobre v strede múky. Pridajte zmes cmaru do múčnej zmesi a premiešajte, aby sa spojila. Lyžicu cesto do muffin šálky, plnenie každej 3/4 plné. Obe strany každého čerstvého šalvie zľahka natrite olejom a do každej šálky položte jednu alebo dve na hornú časť muffinového cesta.

• Krok 4

  Pečieme asi 20 minút alebo do mierne zapečené. Ochladí sa v muffinových pohárikoch 5 minút. Vyberte a mierne vychladnite na drôtených stojanoch. Podávame teplé.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 167 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 32 mg cholesterolu, 263 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 4 g proteínu.