Kapusta lepšie domy a záhrady

kapusta

Kapusta je klasická zelenina, ktorá je v západnej strave základom už stovky rokov. Nielen, že je bohatý na živiny a antioxidanty, ale tiež ponúka atraktívnu ružicu listov, ktorá vyzerá rovnako dobre ako chutí. Prichádza v prekvapivej škále farieb a textúr. Existujú skoré, stredne veľké a neskoré odrody; guľaté, kónické alebo ploché hlavy; výbery, ktoré majú hladké listy alebo savoyed (crinkled) lístie; a farby od žlto-zelenej po modro-zelenú, tmavozelenú alebo fialovočervenú. Každá z nich má výraznú chuť, pričom červené druhy patria medzi najsladšie.

Existuje veľa spôsobov, ako hostinu na kapuste. Pre najlepšiu chuť použite domácu kapustu, keď je čerstvá. (Keď je mladá a nežná, má jemnejšiu chuť.) Pridajte k rozdrveným šalátom alebo do klasických alebo inovatívnych zelných píl pridanú strúhanú kapustu. Skúste plniť veľké listy kapusty, moriacu kapustu alebo ju premieňať na kyslá kapusta.

rodové meno	Skupina Capssata Brassica oleracea
svetlo	slnko
typ rastliny	Výročný, zeleninový
výška	1 až 3 stopy
šírka	1 až 2 stopy
farba kvetov	žltá
farba lístia	Modro zelená, Purple / Burgundy
sezónne funkcie	Letný kvet
špeciálne vlastnosti	Dobré pre kontajnery
zóny	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
rozmnožovanie	Semienko

Záhradné plány pre kapustu

Farebný zeleninový záhradný plán

Partneri pre pestovanie kapusty

Či už pestujete kapustu na úrodu alebo len obdivujete, zaslúži si miesto v každej jedlej záhrade. Atraktívne lístie vyzerá samo o sebe, v skupinách alebo v zmesi s jemnejšími listami, ako je mrkva alebo kukurica. Vychutnajte si kapustu v klastroch, pozdĺž chodníkov alebo uprostred alebo za hranicami. Pre viac príťažlivosti a vizuálneho prekvapenia zmiešajte odrody zelenej a fialovej listovej dohromady.

Ak v zemi nemáte priestor, stále môžete pestovať kapustu v kontajnerovej záhrade. Vzhľadom k tomu, kapusta je chladná sezóna plodiny, to dobre vysadené jedlé kvety, ako je maceška, viola a nechtík.

Ako pestovať kapustu

Kapusta je rovnako ako väčšina jej príbuzných (kel, ružičkový kel, brokolica, karfiol a kaleráb) plodinou v chladnom období, ktorá sa darí pri teplotách medzi 30 ° F a 75 ° F. Ak ho pestujete zo semien, začnite semená vo vnútri asi šesť týždňov pred vašim posledným očakávaným jarným mrazom. Semená rastlín umiestnite priamo na záhrade asi mesiac pred posledným mrazom.

Kapusta rastie najlepšie na mieste s popoludňajším alebo celodenným slnkom a vlhkou dobre odvodnenou pôdou bohatou na organické látky. Ak má vaša pôda vysoký obsah ílu alebo veľa piesku, upravte ju liberálne kompostom, rašelinovým machom alebo kokosovým vláknom, keď pestujete, aby sa kapusta dobre vyzerala a produkovala najlepšiu úrodu.

Šírenie 2 až 3 palcovej hĺbky mulča okolo každej kapusty pomôže udržať pôdu chladnúšiu dlhšie do leta, umožní pôde zostať vlhkú dlhšie a zníži množstvo burín - všetky faktory, ktoré vaša kapustová náplasť bude ocenia.

Ak vidíte malé biele motýle, ktoré sa vznášajú okolo rastlín kapusty, možno budete chcieť chrániť svoju plodinu pomocou plávajúcich krytov riadkov, insekticídov, ako je Bt (Bacillus thuringiensis) alebo insekticídne mydlo. Kapustové motýle kladú vajcia, ktoré sa vyliahnu do malých zelených húseničiek, ktoré jedia nevzhľadné diery v listoch kapusty.

Viac odrôd kapusty

Kapusta „Dynamo“

Tento výber zeleniny tvorí malé 2-librové, modrozelené hlavy, ktoré sú ideálne na jedno použitie. 55 dní do zberu.

Kapusta „Early Jersey Wakefield“

Táto kapusta odlišuje od ostatných odrôd výrazná kužeľová hlava. Je to dedičský typ vhodný pre šaláty a slamy. 64 dní do zberu.

Kapusta „Golden Acre“

Táto odroda s prvotnou sezónou nesie solídne hlavy s hmotnosťou 3 až 4 libry so sladkými zelenými listami, ktoré vynikajú v šalátoch. 58 dní do zberu.