Tvarohový koláč s citrónovými malinami | lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 1 citrón
• 12 uncí smotanového syra so zníženým obsahom tuku (Neufchâtel), mäkčeného
• ½ šálky cukru
• 1 lyžica univerzálnej múky
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 3 vajcia, ľahko rozdrvené alebo 3/4 šálky chladeného alebo mrazeného vaječného výrobku, rozmrazené
• 1 šálka teplej vody
• 1 ½ šálky čerstvých malín
• 2 ½ čajovej lyžičky cukru
• ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu

Smery

• Krok 1

  Ľahko potiahnite 1 - 2 1-kvartové suflé jedlo alebo kastról * sprejom na varenie; spodný riadok s pergamenovým papierom. Vystrihnite kúsok ťažkej fólie s rozmermi 27 x 18 palcov na polovicu; zložte polovice pozdĺžne na tretiny. Krížové prúžky a misku umiestnite do stredu krížového kríža.

• Krok 2

  Odstráňte 1 čajovú lyžičku a vytlačte 2 lyžice šťavy z citróna. Vo veľkej mise smažte smotanový syr s mixérom na médiu počas 30 sekúnd. Porazte ďalšie tri prísady (cez vanilku), kým sa kombinujú. Beat vo vajciach a citrónovej šťave na nízkej, len kým sa kombinujú. Miešajte v citrónovej kôre. Nalejte do pripravenej misky a pevne prikryte ďalšou fóliou.

• Krok 3

  Nalejte teplú vodu do pomalého hrnca s 5 až 6 kvartami. Na prenesenie misky do sporáka použite prúžky z fólie (prúžky ponechajte pod miskou).

• Krok 4

  Prikryte a varte vysoko asi 2 1/2 hodiny alebo dovtedy, kým nie je nastavený stred. Opatrne vyberte misu z sporáka pomocou fóliových prúžkov; zlikvidujte prúžky. Tvarohový koláč vychladený na drôtenom stojane. Prikryte a nechajte vychladnúť 4 až 24 hodín.

• Krok 5

  Asi 1 1/2 hodiny pred podávaním pripravte omáčku. Vložte maliny do mixéra alebo kuchynského robota; prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladkého stavu. Bobule pritlačte cez sito s jemnými okami; zlikvidujte semená. V malej panvici rozmiešajte 2 1/2 lyžičky cukru a kukuričného škrobu; zamiešajte do pyré bobule. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Preneste na servírovací tanier. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 1 hodinu.

• Krok 6

  Podávať, uvoľniť a odstrániť tvarohový koláč z misky; odlepte papier. Rezané na kliny. Špičkovú omáčku a podľa potreby ďalšie čerstvé maliny.

*

Pred začatím tohto receptu sa uistite, že suflé jedlo alebo kastról, ktoré chcete použiť, sa zmestia do vášho pomalého hrnca.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 207 kalórií (6 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 101 mg cholesterolu, 169 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 16 g cukru, 7 g proteínu.