Obsah:
prísady
Smery
-
Riadok 6-qt. oválny pomalý sporák s fóliou. Potiahnite fóliu varným sprejom; z sporáka odstráňte fóliu. Pripravte si domáce pečivo. Na mierne múku povrchu pečte cesto do oválu s rozmermi 14 x 11 palcov. Preložte na fóliu a vráťte späť do sporáka. Zložte horné okraje pečiva, aby ste dosiahli rovnomernú kôrku, ktorá siaha po stranách po 1 až 1/2 palca.
-
V strednej miske kombinujte paradajky, 1/4 šálky syra parmezánu, oleja a korenia. V malej miske porazte zostávajúce 1/4 šálky syra parmezánu a ďalšie štyri ingrediencie (prostredníctvom citrónovej kôry) s mixérom na nízkej až strednej až do kombinovania. Rozotrite zmes smotanového syra do kôry. Vrchná časť s paradajkovou zmesou.
-
Prikryte a varte na vysokej teplote 3 1/2 hodiny alebo dovtedy, kým nebude kôra zlatá, a ak je to možné, dajte do riadu polstrovačku do polovice. Vypnite sporák. Pokiaľ je to možné, odstráňte riad z varnej dosky. Nechajte stáť odkryté 30 minút pred podávaním. Ak je to potrebné, posypte bazalkou a ďalším parmezánom.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 231 kalórií (7 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 40 mg cholesterolu, 260 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 4 g proteínu.Domáce pečivo
prísady
Smery
-
V mise premiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk a maslo do veľkosti hrachu. Na časť zmesi posypte 1 polievkovú lyžicu vody; hodiť vidličkou. Navlhčené pečivo zatlačte na bok misky. Navlhčenú múku opakujte a postupne pridávajte vodu, až kým nezačne vznikať cesto. Zhromaždite ho do gule a jemne hnette, až kým sa drží spolu.
