Kuracie papriky lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 plátky slaniny, nasekané
• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• 1 šálka nasekanej mrkvy (2 stredná)
• 1 šálka nasekaného zeleru (2 stonky)
• 1 čajová lyžička papriky
• ⅛ čajová lyžička korenia
• Strúčiky pomlčky
• 1 bobkový list
• Kúsky kuracieho mäsa s hmotnosťou 3 až 3, 5 kg (prsia, stehná a paličky)
• soľ
• korenie
• 1 8 uncia kartónovej mliečnej kyslej smotany
• ⅓ šálka univerzálnej múky
• 1 ⅓ šálky vody
• ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• Teplé varené rezance alebo ryža

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varte slaninu, až kým nebude takmer krehká. Odstráňte slaninu a rezervujte kvapky v panvici. Vypusťte slaninu na papierových utierkach. V tej istej panvici varte cibuľu, mrkvu a zeler v rezervovaných kvapkách na miernom ohni počas 5 minút. Vmiešajte papriku, 1/8 čajovej lyžičky korenia, klinček a bobkový list. Vmiešajte varenú slaninu.

• Krok 2

  Usporiadajte zeleninovú zmes na dne pekáča s rozmermi 13 x 9 x 2 palce. Usporiadajte kúsky kurčaťa na zeleninovú zmes. Jemne posypte kurča soľou a korením. Pečieme v peci 375 stupňov F po dobu 45 až 55 minút alebo dokiaľ nie je kuracie mäso a už nie je ružové a teplomer s okamžitým odčítaním zaregistruje 170 stupňov F, keď sa vloží do stredu kuracieho prsníka alebo 180 stupňov F, keď sa vloží do stehna alebo paličky.

• Krok 3

  Medzitým premiešajte kyslú smotanu a múku do hladka. Postupne šľahajte vodou, až kým nebude hladká.

• Krok 4

  Odstráňte kurča z pekáča. Kuracie mäso; udržovať v teple. V prípade omáčky zamiešajte kyslú smotanu na zeleninovú zmes v panvici. Miešajte v citrónovej kôre. Pečieme, odkryté, asi 10 minút viac alebo do zhustnutia a bublajúce okolo okrajov. Zlikvidujte bobkový list. Preneste omáčku na veľké jedlo. Usporiadajte kúsky kurčaťa v miske s omáčkou. Podávajte s horúcimi varenými rezancami alebo ryžou. Poskytuje 6 porcií.

Stravovacie lístky:

2 škrob, 1 rastlinný, 6 stredne tučný mäso.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 634 kalórií (12 g nasýtených tukov, 195 mg cholesterolu, 349 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 47 g bielkovín).