Puding z čokolády a škorice | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 zbité vajcia
2 šálky mlieka
¼ šálky granulovaného cukru
1 čajová lyžička vanilky
½ čajovej lyžičky mletej škorice
3 šálky suchého kocky *
1 šálka balíčkov čokoládových polotovarov (6 uncí)
2 šálky vody

Smery

Krok 1
Namažte 1 - 2 kvartový suflé jedlo. Odtrhnite dva kúsky ťažkej fólie s rozmermi 20 x 2 palce. Križujte prúžky a vložte do stredu misku.
Krok 2
V miešacej mise rozdrvte vajcia, mlieko, cukor, vanilku a škoricu pomocou šľahača alebo rotačného šľahača. Do pripravenej misky vložte kocky chleba a čokoládu. Nalejte vaječnú zmes na chlieb a prikryte fóliou.
Krok 3
Vložte stojan a vodu do 4 alebo 6-kvartérneho tlakového hrnca. Vyzdvihnite fóliové prúžky, zdvihnite konce prúžkov a misku preneste do sporáka. Konce fóliových prúžkov preložte cez hornú časť misky.
Krok 4
Uzamknite veko na svojom mieste. Regulátor tlaku umiestnite na odvzdušňovacie potrubie (ak máte sporák prvej generácie). Pri vysokej teplote privádzajte sporák na tlak. Znížte dostatočne teplo, aby ste jemne udržali tlak a regulátor tlaku; varte 30 minút.
Krok 5
Nechajte tlak prirodzene klesať. Opatrne odstráňte veko.
Krok 6
Pomocou fóliových prúžkov opatrne vytiahnite puding z sporáka. Odstráňte fóliu. Položte na drôtený stojan a nechajte vychladnúť 15 minút. Podávame teplé. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

* Ak chcete sušiť kocky chleba, začnite s približne 3-1 / 2 šálky (4-1 / 2 plátky). Roztierajte sa do jednej vrstvy v plytkej pekáčke. Pečieme v rúre s teplotou 300 ° F počas 10 až 15 minút alebo do sucha, pričom sa dvakrát mieša. Alebo nechajte stáť voľne zakryté pri izbovej teplote 8 až 12 hodín. Odmerajte 3 šálky.