Obsah:
prísady
Smery
-
Mlieko, čokoláda a škoricu kombinujte, ak je to potrebné, v silnom strednom hrnci. Varte, za občasného miešania, na miernom ohni, kým sa zmes nepečie a čokoláda neroztopí. Vyberte panvicu z tepla a odložte.
-
Medzitým varte 1/3 šálky cukru v ťažkej 8-palcovej panvici na stredne vysokej teplote, kým sa cukor nezačne topiť; občas pretrepte panvicu. Nemiešajte. Keď sa cukor začne topiť, znížte teplotu na nízku; varte 5 minút alebo dovtedy, kým sa všetok cukor neroztaví a nezlatej za miešania drevenou lyžicou. Okamžite rozdelte medzi štyri 6-uncové pudingové šálky alebo ramekiny; sklon k spodnej časti kabátu. Nechajte stáť 10 minút.
-
Ľahko porazené vajcia vo veľkej mise. Ak sa používa škorica, odstráňte ju; vyradiť. Miešajte čokoládovú zmes a zvyšný cukor do vajec. Šálky umiestnite do štvorcového pekáča na pečenie na stojan na rúru. Rozdeľte čokoládovú zmes medzi šálky. Nalejte vriacu vodu do pekáča okolo šáliek do hĺbky 1 palec.
-
Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu každého boku nebude čistý. Vyberte šálky alebo ramekiny z vody. Mierne vychladnite na drôtenom stojane. Zakryte a chladte.
-
Ak chcete rozvinúť hranu, uvoľnite hrany nožom, skĺznutím smerujte dolu po stranách pohárikov, aby ste mohli pustiť vzduch. Obráťte dezertný tanier na každú šálku; otočte pohár a tanier spolu. Poskytuje 4 porcie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 329 kalórií (2 g nasýteného tuku, 167 mg cholesterolu, 94 mg sodíka, 52 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 9 g proteínu).
