Cestovinový šalát z koriandra a vápna | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 unce sušené celozrnné cestoviny rotini
• ¼ šálka limetkovej šťavy
• ¼ šálky čerstvých lístkov koriandra
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžica cukru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia
• Nelepivý varný sprej
• 1 polovica kuracie prsia bez kostí bez kostí
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 ½ šálky hroznových paradajok, na polovicu
• 1 šálka jemne nasekanej červenej cibule (1 veľká)
• 1 stredné mango, naočkované, olúpané a nakrájané na kúsky s rozmermi 1/2 palca
• 1 stredne avokádo, naočkované, olúpané a nakrájané na kúsky 1/2 palca
• ¾ šálky nasekanej žltej papriky (1 stredná)
• ¾ šálky nasekanej červenej papriky (1 stredná)
• 1 čerstvá paprika jalapeño chile, naočkovaná a jemne nasekaná *
• Vápno klinové (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov na obale; vypustiť.

• Krok 2

  Medzitým v zálievke kombinujte limetovú šťavu, koriander, olej, cukor, 1/2 lyžičky soli, cesnakový prášok, rasca a kajenský korenie. Prikryte a premiešajte asi 30 sekúnd alebo kým nie je dobre premiešaná. Zrušil.

• Krok 3

  Ľahko potiahnite stojan vnútorného elektrického grilu varným sprejom. Predhrejte gril. Kuracie posypte 1/2 lyžičky soli a čierneho korenia. Kuracie miesto položte na rošt. Ak používate gril s krytom, zatvorte veko. Grilujte, až kým kurča už nie je ružové (170 ° F). (Pre zakrytý gril nechajte asi 6 minút. Pri odkrytom grile nechajte 12 až 15 minút, jedenkrát otočte do polovice grilovania.) Kuracie mäso nakrájajte na kúsky zhryznutej veľkosti.

• Krok 4

  Vo veľkej mise kombinujte cestoviny, kuracie mäso, paradajky, červenú cibuľu, mango, avokádo, sladkú papriku a papriku jalapeño. Nalejte zálievku na cestoviny; jemne hodiť na kabát. Ak je to potrebné, podávajte s limetkovými klinmi.

*Tip:

Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 357 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 58 mg cholesterolu, 580 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 14 g cukru, 24 g proteínu.