Bravčová panenka z krútenej kokosovej orechy lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¾ šálky nesladeného konzervovaného kokosového mlieka
2 lyžice jemne nasekaného čerstvého zázvoru
4 strúčiky cesnaku, mleté
½ čajovej lyžičky morskej soli
¼ - 0, 5 čajovej lyžičky kajenského korenia
1 bravčová panenka 1, 5 libier
2 vajcia
¼ pohár nasekané surové makadamové orechy
¼ šálky nesladeného drveného kokosu
1 - 2 lyžice kokosového oleja

Smery

Krok 1
Pokiaľ ide o marinádu, v miske kombinujte prvých päť prísad (prostredníctvom kajenského korenia). Odrežte tuk z mäsa. Mäso nakrájajte na 8 plátkov. Pomocou plochej strany mäsovej paličky vyrovnajte plátky bravčového mäsa medzi dvoma kusmi plastovej fólie s hrúbkou 1/2 palca. Pridajte mäso na marinádu; otoč sa na kabát. pokrytie; schladiť 2 až 3 hodiny, občas mäso otočiť.
Krok 2
V plytkej miske porazte vajcia. V kuchynskom robote kombinujte makadamové orechy a kokosové orechy. Zakryte a pulzujte, až kým zmes nie je jemne nasekaná.
Krok 3
Odstráňte mäso z marinády; vyhodiť marinádu. Plátky mäsa ponorte do vajíčka a obracajte ich. Ľahko posypte obe strany mäsa zmesou orechov. Vo veľkej ťažkej panvici uvarte bravčové mäso polovične za 1 polievkovú lyžicu horúceho oleja na stredne vysokú teplotu 2 až 3 minúty na jednu stranu alebo do stredu mäsa mierne ružového. Ak je to potrebné, pri varení druhej polovice bravčového mäsa pridajte 1 lyžicu oleja. Podávame bravčové mäso s Paleo Mango Salsou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 447 kalórií (18 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 204 mg cholesterolu, 443 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 40 g proteínu.