Kukurica a cuketa panvica lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

5 vajec
½ čajovej lyžičky soli
⅓ šálky nakrájanej zelenej cibule
3 polievkové lyžice masla
1 lyžica univerzálnej múky
⅔ šálky mlieka
1 šálka drveného ostrého syra čedar (4 oz)
Kajenský korenie pomlčky
Pomlčaný muškátový orech
2 šálky čerstvých kukuričných zŕn
1 ½ šálky strúhanej cukety
¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu
1 recept Tomato Relish
P parmezánový oholený pohár (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Namažte 2-kvartové plytké kolo (priemer 10 palcov) maslom; zrušil. Vo veľkej miešacej miske bite biele a 1/2 lyžičky soli, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy; zrušil.
Krok 2
Vložte žĺtky do misy; zľahka poraziť. Zrušil. V strednej panvici varíme a cibuľu premiešame v masle 1 minútu. Miešajte v múke. Pridajte mlieko naraz. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Približne polovica zmesi sa mieša do žĺtkov. Vráťte všetko do panvice. Miešajte čedar, kajenský masť a muškátový oriešok, kým sa syr neroztopí. Odstráňte z tepla.
Krok 3
Pridajte asi 1/2 šálky vaječných bielkov do omáčky, aby sa zosvetlilo. Jemne rozložte zmes bielej omáčky na zvyšné biele. Preložte kukuricu a cukinu. Lyžica do misky. Posypte parmezánom. Pečieme odkryté, 22 až 25 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Nechajte stáť 10 minút. Podávame s paradajkovou omáčkou a podľa potreby parmezánovými hoblinami.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 221 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 164 mg cholesterolu, 522 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 11 g proteínu.