Smotanový raňajkový šalát z hrozna lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 oz smotanový syr so zníženým obsahom tuku (Neufchâtel), mäkčené
1 šálka vanilkovej gréckeho jogurtu s nízkym obsahom tuku
¼ pohár medu
2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
½ čajovej lyžičky vanilky
2 kilogramy zeleného a / alebo červeného bezsemenného hrozna, na polovicu (asi 5 šálok)
1 recept Kandizované orechy alebo 1 šálka nakúpených kandizovaných vlašských orechov alebo opekaných nakrájaných vlašských orechov
1 čajová lyžička čerstvého tymiánu
Med (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise smažte smotanový syr s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť počas 30 sekúnd. Pridajte jogurt, 1/4 šálky medu, citrónovú kôru a vanilku. Beat na strednú rýchlosť, kým svetlo a hladké. Pridajte hrozno; hodiť na kabát.
Krok 2
Na servírovanie posypte jednotlivé porcie Candied Nuts a čerstvými listami tymiánu. Ak je to potrebné, pokvapkajte ďalším medom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 371 kalórií (5 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 19 mg cholesterolu, 102 mg sodíka, 53 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 47 g cukru, 9 g proteínu.

Kandizované orechy

prísady

¾ šálky zlomených čiernych vlašských orechov alebo anglických vlašských orechov
¼ šálka cukru
1 lyžica masla
¼ čajová lyžička vanilky

Smery

Krok 1
Vyrovnajte plech na pečenie fóliou. Maslo fólie; odložte plech na pečenie nabok.
Krok 2
V ťažkej strednej panvici kombinujte rozbité čierne vlašské orechy alebo anglické vlašské orechy, cukor, maslo a vanilku. Varte na stredne vysokej teplote, občas pretrepte, kým cukor nezačne topiť. Nemiešajte.
Krok 3
Znížte teplotu na minimum. Pokračujte vo varení, kým cukor nie je zlatohnedý, za občasného miešania. Odstráňte panvicu z tepla. Na pripravenú plech na pečenie nalejte orechovú zmes. Úplne cool. Rozbiť sa na malé zhluky. Skladujte pevne zakryté v chladničke až 3 týždne. Dá asi 1 šálku.