Obsah:
- Krok 1: Pat cesto a rezané štvorčeky
- Krok 2: Vykonajte rez
- Krok 3: Špachtľové cesto
- Krok 4: Pridajte nos
Rozšľahajte dávku týchto chutných (a rozkošných!) Roliek v tvare bravčového tvaru, podobne ako zajačikovia. Ukážeme vám, ako vylisovať cesto do skupiny zajačikov, ktorí sú dokonalým doplnkom vášho veľkonočného brunch menu.
Použite náš jednoduchý recept na zmiešanie dávky citrónového brioškového cesta a potom pomocou našich postupných pokynov tvarujte cesto do tvaru zajačika.
Získajte recept Brioche
Krok 1: Pat cesto a rezané štvorčeky
Pre každý zajačik vyberte malý kúsok zo štvorca a tvar do nosa s priemerom 1/4 palca. Zostávajúci kus vytvarujte do oválu s dĺžkou asi 3 palce a šírkou 2-1 / 4 palca.
Krok 2: Vykonajte rez
Pomocou kuchynských nožníc alebo škrabky na cesto urobte 2-palcový rez pozdĺžne v strede oválu (pôjdete asi dve tretiny cesty), aby ste zajačikovi urobili uši.
Krok 3: Špachtľové cesto
Pomocou ukazovákov uchopte cesto tak, ako je to znázornené na mieste, kde sa rez zastaví. Toto bude definovať hlavu (hlava sa môže zdať malá, ale počas kysnutia a pečenia sa bude zväčšovať). Jemne tvarujte hlavu. Pomocou boku svojej malíčky urobte priehlbiny v ušiach.
Krok 4: Pridajte nos
Prstom urobte malé odsadenie v strede hlavy, kefou s vodou a pridajte malú guľu do nosa. Nechajte stúpať, natierajte zmesou vajec a biele a pečte podľa pokynov nižšie.
Získajte recept Brioche
