Ľahké rizoto lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ poháre nakrájanú cibuľu
• 1 lyžica masla alebo margarínu
• ⅔ šálka surového arboria alebo ryže s dlhými zrnami
• 2 šálky vody
• 1 čajová lyžička instantného kuracieho bujónu
• pomlčka čierneho korenia
• 1 šálka mrazeného hrachu (voliteľné)
• ¼ šálky strúhaného parmezánu alebo rímskeho syra

Smery

• Krok 1

  Na strednej panvici varte cibuľu v horúcom masle až do jemnosti; pridať ryžu. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Opatrne zamiešajte vo vode, bujónových granuliach a korení. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte zakryté po dobu 20 minút (nenakláňajte kryt).

• Krok 2

  Vyberte panvicu z tepla. Ak je to potrebné, zamiešajte hrášok. Nechajte pôsobiť 5 minút zakryté. Ryža by mala byť krehká, ale mierne pevná a zmes by mala byť krémová. (Ak je to potrebné, zamiešajte trochu vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.) Miešajte parmezán.

• Krok 3

  Pripraví asi 2 šálky (3 až 4 porcie postrannej misky)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 179 kalórií (3 g nasýteného tuku, 10 mg cholesterolu, 571 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 6 g proteínu).