Vrchná kukurica z elote lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica olivového oleja
2 šálky čerstvej kukurice (odstránené štyri uši, lúpané a jadrá)
1 čajová lyžička chili prášku
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
¼ šálka rozpadla syr Cotija
2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokú. Pridajte 2 šálky čerstvej kukurice (štyri uši, lúpané a odstránené jadrá). Varte 6 minút alebo kým sa kukurica nezačne horieť, za občasného miešania. Miešajte v 1 čajovej lyžičke chilli. Varte a miešajte 1 minútu. Odstráňte z tepla. Miešajte do 2 polievkových lyžíc limetkovej šťavy a zoškrabte všetky opečené kúsky. Premiestnenie do misky alebo nádoby; nechajte mierne vychladnúť. Vmiešajte 1/4 šálky rozpadnutého syra Cotija a 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej koriandra. Chladom zakryté až 3 dni. Dajú 2 šálky.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 158 kalórií (3 g nasýteného tuku, 7 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 10 mg cholesterolu, 155 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 2 g proteínu.