Poľnohospodársky šalát so sladkou paprikou a šalvími krutónmi lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 papriky
10 šálok roztrhaných zmesou zelených
½ šálky malých čerstvých listov šalvie, trhajúcich veľké listy
½ šálky čerstvých bylinkových kvetov
2 šálky cherry paradajok, na polovicu
1 recept Sage Croutons, recept nižšie
1 recept Apple Cider Vinaigrette, recept nižšie

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. * Papriky rozdeľte na polovicu; odstráňte stonky, semená a žily. Položte polovice korenia, odrezané stranou nadol, na plech potiahnutý fóliou. Pečte 20 až 25 minút. Papriky prikryte fóliou; nechajte vychladnúť asi 15 minút alebo do vychladnutia. Jemne uvoľnite a odstráňte kožu ostrým nožom. Rezané papriky nakrájajte na prúžky.
Krok 2
Vo veľkej šalátovej miske kombinujte greeny, šalvie, bylinné kvety, paradajky, paprikové prúžky a šalviové krutóny; vyhodiť s asi polovicou vinaigrette; prejsť zostávajúce. Poskytuje 12 porcií.

*

Ak máte plynový sporák, môžete si každý korenie položiť na vidlicu s dlhou manipuláciou a opečte ho priamo nad plameňom. Zabalte pred olúpaním, ako je uvedené vyššie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 128 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 217 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 4 g proteínu.

Vinič jablčného muštu

prísady

⅔ pohár octu
⅓ šálka olivového oleja
1 polievková lyžica mletej horčice
1 lyžica medu
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička čerstvo mletého korenia

Smery

Krok 1
Do pohára so závitom kombinujte ocot, olivový olej, horčicu, med, soľ a čerstvo zomleté korenie. Potraste kombináciou.

Šalviové krutóny

prísady

4 šálky bagety (asi 8 uncí chleba)
2 - 3 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice čerstvého šalvia
½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
¼ lyžička soli
¼ lyžička čerstvo mletého korenia

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Roztrhajte bagetu v dostatočnom množstve kúskov tak, aby sa rovnali 4 šálkam. Vo veľkej mise hodíme chlieb s olivovým olejom, šalviou, cesnakovým práškom, soľou a čerstvo mletým korením. Rozprestierajte sa na pekáčoch s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Pečieme 10 minút alebo do zapečenia a raz premiešame.