Ryby tacos s pikantnou mango-jicama lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálky repky alebo rastlinného oleja
• 5 lyžíc limetkovej šťavy
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
• 1 polievková lyžica mletého anchového korenia
• 6 strúčikov cesnaku, mleté
• 1 ¼ - 1, 5 libier biele filé z rýb, ako je tilapia alebo mahi mahi
• 2 polievkové lyžice majonézy alebo šalátového dresingu
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky kajenského korenia
• ¼ čajová lyžička košer soli
• 1 mierne nezrelé mango, ošúpané a nakrájané na prúžky s hrúbkou 1 až 4 palce
• 1 šálka kapusty
• 1 šálku jicamy, ošúpané a nakrájané na prúžky s hrúbkou 1 až 4 palce
• 1 šálka červenej papriky nakrájanej na prúžky s hrúbkou 1 až 4 palce (1 stredná)
• 12 6-palcových kukuričných tortíl

Smery

• Krok 1

  V malej miske skombinujte olej, 3 polievkové lyžice limetovej šťavy, koriandru, papriky anchového chile a cesnaku. Rybu vložte do stredne veľkej nádoby na pečenie. Nalejte zmes na ryby, otočte sa do srsti. Prikryte a nechajte vychladnúť 15 až 20 minút.

• Krok 2

  Pre stredne veľké misy kombinujte zvyšné 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy, majonézu, kajenský korenie a soľ. Pridajte mango, kapustu, jicamu a sladkú papriku, ktoré sa obraciate na kabát. Ochutíme dodatočným korením a soľou.

• Krok 3

  Odstráňte ryby z marinády (mala by mať niektoré z marinády stále na nej). Zlikvidujte zostávajúcu marinádu. Pre drevené uhlie alebo plynový gril stojan na tuky na grilovanie. Ryby položte na stojan zakrytého grilu priamo na mierne horúce miesto. Pri skúške vidličkou grilovajte 8 minút alebo do doby, kým sa rybacie vločky ľahko nedotýkajú. Prenos na platňu; udržovať v teple. Gril tortilly grilovať asi 40 sekúnd alebo dovtedy, kým sa nezohrejú.

• Krok 4

  Rozdeľte ryby na kúsky s veľkosťou 2 palce. Na každú tortilu nalejte trochu rýb; horná so slabou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 531 kalórií (3 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 304 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 10 g cukru, 34 g proteínu.