Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Umiestnite jeden z pripravených kôstkovitých koláčov do 10-palcovej koláčiky s odnímateľným dnom alebo do 9-palcovej koláčovej platne; pritlačte krehký kruh na spodnú a hornú stranu panvice. V prípade potreby orežte hrany.
-
Na plnenie nalejte kúsky čokolády a 2 polievkové lyžice masla do malého malého hrnca na miernom ohni za stáleho miešania, až kým nebude hladký. Odstrániť z tepla; zrušil. Zvyšné maslo a 2/3 šálky granulovaného cukru porazte v stredne veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, kým sa kombinujú. Pridajte mleté mandle, celé vajce, vaječný žĺtok a rozpustenú čokoládovú zmes; dobre premiešajte. Čokoládovú zmes rovnomerne rozložte na spodnú časť pekáča.
-
Pokiaľ ide o mriežkovú dosku, rozrežte druhý pripravený krehký kruh na prúžky široké 1/2 palca s použitím drážkovaného cesta alebo noža. Pečivo usporiadajte do čokoládovej zmesi do mriežky. Orežové prúžky orežte aj okrajom. Beat vajcia biele v malej miske až do peny; jemne kefou nad mriežkou. Ak je to potrebné, posypte hrubým cukrom.
-
Pečieme v predhriatej rúre 10 minút; znížte teplotu rúry na 350 stupňov F. Pečte ešte 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nebude kôra zlatá. (Aby sa predišlo prehriatiu, zakryte okraj kôry fóliou po 15 až 20 minútach pečenia, ak je to potrebné.) Úplne vychladnite na drôtenom stojane. Ak používate tortu, opatrne odstráňte boky.
-
Ak chcete slúžiť, nakrájajte na kliny. Podľa potreby podávajte so sladenou šľahačkou a čerstvými malinami. Poskytuje 12 porcií.
Tipy
V špecializovaných obchodoch s potravinami hľadajte hrubý cukor alebo niektoré požiadajte o pekáreň v miestnom supermarkete.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 350 kalórií (8 g nasýteného tuku, 288 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g proteínu).Sladený šľahačka
prísady
Smery
-
V chladenej miešacej miske kombinujte šľahačku, cukor a vanilku. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov).
