Zázvorovo-limetová brusnicová omáčka | lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky cukru
• ½ šálky čistého javorového sirupu alebo javorového arómu
• ½ šálky vody
• 1 ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej limetkovej kôry
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 12 oz balenie čerstvé alebo mrazené brusnice
• 1 čajová lyžička mletého čerstvého zázvoru

Smery

• Krok 1

  V stredne ťažkom hrnci zmiešajte cukor, javorový sirup, vodu, limetkovú šupku a limetkovú šťavu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 3 minúty alebo kým sa cukor nerozpustí.

• Krok 2

  Vmiešajte brusnice. Varte, odkryte, 5 minút, občas zamiešajte. Zamiešajte zázvor. Varte, odkryte, asi o 6 minút viac alebo dovtedy, kým bobule nevyskočia a zmes nezačne zhusťovať, za občasného miešania. Pohode. Poskytuje 12 porcií.

Tipy

Pripravte omáčku podľa pokynov; cool. Preneste do vzduchotesnej nádoby a nechajte vychladnúť až 3 dni. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.