Ďumbierová omáčka lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica rastlinného oleja
• ¼ šálka nasekanej červenej cibule
• 2 lyžice jemne nasekaného čerstvého zázvoru
• 3 šálky čerstvých alebo mrazených plátkov, olúpaných broskýň, rozmrazených a nasekaných
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica ryžového octu
• 1 čajová lyžička rybej omáčky
• Drvené červené korenie (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Olej zohrejte v strednom hrnci na miernom ohni. Pridajte cibuľu a zázvor do horúceho oleja; varte a občas miešajte 1 minútu. Pridajte broskyne, sójovú omáčku, med, ocot a rybiu omáčku. Zahrejte na duste a varte, odkryte, 10 až 15 minút alebo kým nezmäknú broskyne a nezačnú sa rozpadať, občas sa premiešajú. Ak je to potrebné, posypte rozdrveným červeným korením. Podávame s grilovaným mäsom alebo chrumkavým chlebom.

Tipy

Zostávajúcu omáčku skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 41 kalórií (0 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 150 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 1 g proteínu.