Zázvorové bravčové mäso a hrach z snehu lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 polievková lyžica repkového oleja
• 1 stredná cibuľa nakrájaná na tenké kliny
• 8 uncí vykostené bravčové panenky, orezané a nakrájané na kúsky z kousnutej veľkosti alebo pevné tofu v štýle tubusu, odkvapkané a kocky
• 1 šálka mrkvy nakrájanej na tenké plátky
• 1 ½ šálky čerstvých hrachových strukov
• 1 lyžica sezamových semienok
• 2 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 čajová lyžička toastového oleja (voliteľné)
• ¼ šálka slivkovej omáčky
• ¼ šálka vody
• Odrezaný čerstvý koriander a / alebo drvené červené korenie (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V wok alebo 12-palcovom panvici tepelný olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu; varte a miešajte 2 minúty. Pridajte mäso a mrkvu; varte a miešajte 2 minúty. Pridajte hrachové struky a sezamové semená; varte a miešajte 3 minúty. Pridajte sójovú omáčku, zázvor a prípadne sezamový olej; varte a miešajte ešte 1 minútu. Vmiešajte slivkovú omáčku a vodu; teplo cez.

• Krok 2

  Ak je to potrebné, vrchné porcie s koriandrom a / alebo drveným červeným korením.

Tip

Ak je to potrebné, vynechajte mrkvu a pridajte ďalšie 1 šálky hrášku so snehom.

Doručovanie návrhov

Ak chcete, podávajte na horúcej varenej quinoe, farre alebo hnedej ryži. Môžete si kúpiť mrazenú varenú hnedú ryžu a zohriať ju v wok alebo panvici.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 195 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 424 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 5 g cukru, 15 g proteínu.