Obsah:
prísady
Smery
-
Nechajte maslo a vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým predhrievajte rúru na 350 ° F. 10-palcovú skúmavku namažte a jemne namažte; zrušil. V strednej miske spolu premiešajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ; zrušil.
-
Vo veľmi veľkej miske porazte maslo s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Postupne pridávajte granulovaný cukor a hnedý cukor, miešajte strednou rýchlosťou, kým sa kombinujú. Pridajte vanilku. Po každom pridaní pridajte vajíčka, bitie pri nízkej až strednej rýchlosti 1 minútu po každom pridaní a časté zoškrabovanie misy.
-
Striedavo pridajte múčnu zmes a mlieko do maslovej zmesi, po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa kombinuje. Opatrne zamiešajte kryštalizovaný zázvor a čerstvý zázvor.
-
Nalejte cesto do pripravenej nádoby, rovnomerne rozloženú. Pečieme 60 - 70 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo vložené blízko stredu koláča. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane 10 minút. Vyberte z panvice; úplne ochladiť na stojane.
-
Ak je to potrebné, pripravte Citrus Topping. Ovocie usporiadajte na koláč; pokvapkajte sirupom.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 372 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 98 mg cholesterolu, 187 mg sodíka, 58 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 36 g cukru, 5 g proteínu.Citrusová zálievka
prísady
Smery
-
V strednej panvici kombinujte cukor a vodu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Jemne varte, odkryte, počas 15 až 20 minút alebo dokiaľ zmes nevytvorí hustý sirup, za občasného miešania. Miešajte častejšie, pretože sirup začína zhusťovať (mali by ste mať asi 1 šálku). Medzitým pomaly nakrájané pomaranče a kumquáty; Zlikvidujte konce a všetky semená. Ovocie pridajte do sirupu a za stáleho miešajte. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, asi 5 minút alebo len dovtedy, kým ovocie nie je jemné, ovocie niekoľkokrát jemne premieňajte v sirupe. Pomocou lyžice s drážkou opatrne vyberte ovocie zo sirupu. Pokračujte vo varení sirupu, odkrytého, ďalších 10 až 15 minút, alebo kým sa nezníži na 3/4 šálky. Ochladí sa asi 15 minút.
