Slávne zelené lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 recept Hazelnut Vinaigrette (pozri recept nižšie)
• 2 hlavy maslového šalátu, šalátu šalátu a / alebo šalátu Boston
• 1 šálka nasekaných rómskych paradajok
• ½ šálky jemne nakrájanej červenej cibule
• ¼ šálky nahrubo nasekaných lieskových orechov
• 1 unca manchego alebo parmezán, jemne rozdrvená

Smery

• Krok 1

  Pripravte si lieskovcovú vinič. Zrušil. (Vinaigrette je možné pripraviť deň vopred. Pred použitím rozšľahajte.)

• Krok 2

  Oddeľte listy od každej hlávkového šalátu. Každý jednotlivý šalát vyžaduje 5 listov, ktorých veľkosť sa pohybuje od priemeru asi 4 palce do priemeru 1 až 1 palca.

• Krok 3

  Na zostavenie šalátu na každom zo 4 samostatných tanierov naneste najväčší list (asi 4 palce), niekoľko nakrájaných paradajok, niekoľko kúskov červenej cibule, posypanie orechov a pokvapkanie lieskovcovej vinice. Opakujte vrstvenie, opatrne stohujte, až kým sa nepoužijú všetky listy šalátu. Vrchnú každú porciu podávajte s jemne rozdrveným manchegom alebo parmezánom. Zhotovia 4 šaláty.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 199 kalórií (2 g nasýteného tuku, 6 mg cholesterolu, 374 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g proteínu).

---

Vinaigrette lieskových orechov

prísady

• 3 lyžice šampanského octu alebo octu bieleho vína
• 1 polievková lyžica jemne nasekanej šalotky
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• 3 lyžice lieskového oleja

Smery

• Krok 1

  V malej miske šľahajte spolu šampanský ocot alebo ocot bieleho vína, šalotky, soľ a korenie. Pomaly šľahajte lieskový olej.