Zemiakové hrnce so zlatými sviečkami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 libry zemiakov s červenou šupkou alebo zemiakov zo zlata Yukon, ošúpaných (podľa potreby) a nakrájaných na plátky
4 unce pancetta alebo slanina, chrumkavé varené a drvené
¾ šálky tenkej plátkovej zelenej cibule (12)
1 lyžička soli
¼ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
Mlieko (voliteľné)
1 šálka smotany
⅔ šálky strúhaného čedaru alebo amerického syra
Čerstvo zomleté čierne korenie (voliteľné)

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. V zakrytej veľkej panvici zemiaky varte 15 až 20 minút v dostatočnom množstve vriacej vody, aby zakryli do mäkka; vypustiť. Rozdrvte zemiakový mlynček alebo porazte elektrický mixér pri nízkej rýchlosti. Vmiešajte pancettu a zelenú cibuľu. Dochutíme soľou a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Ak je to potrebné, pridajte malé množstvo mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Krok 2
Namažte osem 10- až 12-uncových jednotlivých hrncov alebo šálok s pudingom alebo 2 - 3-kubický hrniec. Lyžica zemiakovej zmesi sa pripraví na kastról. V chladenej strednej miske šľahačkou šľahačkou s chladenými šľahačmi elektrického mixéra strednou rýchlosťou, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy; zložiť v syre. Lyžica syra na zemiaky.
Krok 3
Kastról položte na plech na pečenie. Pečieme, odkryté asi 20 minút alebo dokiaľ nie sú zemiaky ľahko opečené a zahriate. Ak je to potrebné, posypte ďalším korením.