Grilované rastlinné burritá lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ pohár obyčajného nízkotučného jogurtu alebo beztukovej mliečnej kyslej smotany
• ¼ pohár nasekaný, naočkované paradajky
• ½ čajovej lyžičky nasekané čerstvé oregano alebo 1/8 čajovej lyžičky sušené oregano, rozdrvené
• Ground čajová lyžička mletého kmeňa
• 4 8-palcové tortilly bez tuku
• ½ malého baklažánu, pozdĺžne rozpolené a nakrájané na plátky 1/2 palca
• ½ stredne cukinového rezu pozdĺžne nakrájaného na plátky 1/4 palca
• ½ stredne žltej letnej tekvice, pozdĺžne nakrájanej na plátky 1/4 palca
• ½ stredne červeného sladkého korenia, nakrájaného na prúžky s rozmermi 1/2 palca
• 2 plátky červenej cibule, rezané hrúbkou 1/2 palca
• 1 ½ čajovej lyžičky olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky chilli

Smery

• Krok 1

  V malej miske premiešajte jogurt, paradajku, oregano a rascu. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravení.

• Krok 2

  Stohujte tortilly a zabaľujte ich do ťažkej fólie; zrušil. Zeleninu jemne pretrite olejom; posypeme chilli.

• Krok 3

  Pri grile na drevené uhlie položte plátky cibule na stojan nekrytého grilu priamo na stredné uhlie. Gril po dobu 5 minút. Zapnite plátky cibule. Pridajte zvyšnú zeleninu a tortilly. Gril na 6 až 8 minút viac alebo dovtedy, kým nie je zelenina jemná a tortilly zohrejú, občas zeleninu obracajú. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Zakryte a nakrájajte plátky cibule, ako je uvedené vyššie. Zvyšnú zeleninu a tortilly pridajte do grilovacieho stojana priamo nad teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.)

• Krok 4

  Na zostavenie položte grilovanú zeleninu na teplé tortilly. Najvyššia časť jogurtovej zmesi; zrolovať tortilly. Prejdite zvyšnú jogurtovú zmes. Robí 2 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 321 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 2 mg cholesterolu, 715 mg sodíka, 62 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 6 g cukru, 8 g proteínu.