Šunkové gule s rybízovou glazúrou lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 zbité vajcia
• ¾ šálky jemne drvených sušienok grahamu (11 alebo 12 štvorcov)
• ½ šálky nakrájanej cibule
• ¼ šálky mlieka
• 1 polievková lyžica horčice v štýle Dijon
• ¼ čajová lyžička korenia
• 1 libra mletej úplne uvarenej šunky
• 8 oz mleté ​​bravčové mäso
• Kumquaty (voliteľné)
• ½ pohára želé
• 1 lyžica pripravená z chrenu
• 1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
• 1 lyžica pomarančovej šťavy

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske kombinujte vajcia, drvené sušienky, cibuľu, mlieko, horčicu a korenie. Pridajte mletú šunku a mleté ​​bravčové mäso; dobre premiešajte. Tvar do 12 gúľ, s použitím asi 1/3 šálky zmesi pre každú guličku. Vložte guľky so šunkou do mierne namazaného 2-štvorcového pravouhlého pekáča.

• Krok 2

  Pečené šunkové gule pečte odkryté v peci s teplotou 350 stupňov F asi 45 minút alebo dovtedy, kým nedôjde k vyčereniu štiav.

• Krok 3

  Medzitým pre ríbezľovú glazúru v malej panvici kombinujte ríbezľové želé, chren, pomarančovú kôru a pomarančový džús. Varte a miešajte, kým sa želé neroztopí a zmes nie je hladká.

• Krok 4

  Vyberte gule z pekáča; lyžica glazúry cez šunkové gule. Ak je to potrebné, ozdobte kumquaty. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 356 kalórií (4 g nasýteného tuku, 141 mg cholesterolu, 1227 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 30 g proteínu).