Obsah:
prísady
Smery
-
V 6-litrovej holandskej peci rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte cibuľu, zeler a mrkvu; varte 7 minút alebo kým zelenina nezmäkne, za občasného miešania. Pridajte vývar a sladké zemiaky. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, 8 až 10 minút alebo do sladkých zemiakov.
-
V miske rozšľaháme pol a pol múky; pridajte do zmesi polievok spolu so šunkou. Varte a miešajte, kým mierne nezhustne a neživí. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Miešajte syr, kým sa neroztopí a nevyhladí. Najlepšie so zelenou cibuľou a podávame s cmarovými sušienkami.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 604 kalórií (21 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 115 mg cholesterolu, 1457 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 9 g cukru, 26 g proteínu.Cmarové sušienky
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 450 ° F. Vo veľkej mise skombinujte 3 šálky univerzálnej múky, 1 lyžicový prášok do pečiva, 1 lyžicu cukru, 1 lyžičku soli a 3/4 lyžičky tatárskeho mlieka. Pomocou miešača pečiva nakrájajte na 3/4 šálky masla (alebo 1/2 šálky masla plus 1/4 šálky tuku), až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Urobte dobre v strede múku zmesi. Pridajte naraz 1 1/4 šálky cmaru. Pomocou vidlice premiešajte iba do navlhčenia. Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Cesto hnette zložením a jemným zatlačením, až kým cesto drží pohromade. Cake alebo ľahko rolovať cesto, kým 3/4-inch hrubý. Cesto nakrájajte pomocou múčnej rezačky na sušienky s rozmermi 2 1/2 palca, podľa potreby pretrepaním zvyškov a medzi rezmi ponorte rezačku do múky. Kruhy cesta umiestnite 1 palec od seba na nemazaný plech na pečenie. Pečieme 10 až 14 minút alebo do zlaté. Podávame teplé. (Zostávajúce sušienky zabaľte do fólie a uložte do 24 hodín. Zabalené sušienky pred podávaním znovu zohrejte v sušiarni s teplotou 300 ° F.) Vytvára sa 12.
