Lieskové orechy s kávovým krémom lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 vaječné bielky (izbová teplota)
• 1 čajová lyžička vanilky
• ¼ lyžička tatárskeho čaju
• 1 ⅔ šálky cukru
• 1 šálka mletých lieskových orechov (filberts)
• 2 unce polosladké čokoládové štvorčeky
• 3 polievkové lyžice margarínu alebo masla, mäkčené
• 1 3 oz smotanový syr, mäkčené
• 1 šálka smotany
• 3 polievkové lyžice kávového likéru
• ¼ šálky nahrubo nakrájaných lieskových orechov (filberts)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Na plech na pečenie nakreslite dva 8-palcové kruhy. Vo veľkej miešacej miske skombinujte vaječné bielky, vanilku a krém z zubného kameňa. Beat vaječno-biela zmes s elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridajte 1-1 / 3 šálky cukru, polievkovú lyžicu naraz, porazte asi 7 minút pri vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno) a cukor sa takmer rozpustí. Jemne zložte 1 šálkové matice. Po každom kruhu na plech na pečenie natiahnite polovicu zmesi vaječných bielkov. Pečieme 35 minút. Vypnite rúru. necháme pusinky zaschnúť v rúre, so zatvorenými dvierkami, 1 hodinu.

• Krok 2

  Zostavte do malej panvice roztavenú čokoládu a 1 polievkovú lyžicu margarínu alebo masla pri nízkej teplote za stáleho miešania. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie. V miske so stredným miešaním smažte smotanový syr so zostávajúcim margarínom do hladka; poraziť zostávajúci cukor. Postupne pridávajte smotanu, bitie pri nízkej rýchlosti až do kombinovania, potom pri strednej rýchlosti, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Miešajte v kávovom likéri. Opatrne odlupujte peny z fólie. Jeden položte na servírovaciu dosku. Pokvapkajte čokoládou. Rozotrite polovicou šľahačky. Položte druhú pusinku na vrch. Rozotrite zvyšnou smotanovou zmesou. Posypeme 1/4 šálky nahrubo nasekanými orechmi. Voľne prikryte. Chladí sa 2 až 24 hodín. Podáva 12 až 16.