Ako variť sladkú papriku lepšie domy a záhrady

Ako plniť sladké papriky

Krok 1: Pripravte náplň

Vo veľkej panvici varíme 1/2 šálky nakrájanej cibule a 2 mletých strúčikov cesnaku v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo dovtedy, kým nebude cibuľa jemná. Miešajte v dvoch 14-1 / 2-uncových kuracích vývaroch. Priveďte do varu; podľa chuti pridajte 1 - 1 šálky nespálenej ryže, 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana, 1/8 čajovej lyžičky papriky a soli a korenia. Varte prikryté asi 40 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná. Odstráňte z tepla a zamiešajte jednu 14-1 / 2-uncu, nakrájanú paradajky nakrájanú na drenáž; jedna 11 unca môže celá kukurica jadra; a podľa potreby 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander.

Krok 2: Plnené papriky a pečieme

Predhrejte rúru na 400 ° F. Plátky plátok z 8 malých (alebo 4 veľkých) sladkých paprík; odstráňte a zlikvidujte semená. Do trojuholníkového pekáča na pečenie umiestnite papriku do jednej vrstvy. Lyžicu zmesi ryže na papriku. Ak je to potrebné, na náplň položte korenie. Pečieme, prikryté asi 30 minút alebo dokiaľ papriky nie sú krehké a kým sa ryžová zmes nezohreje. Pre jemnejšiu papriku predĺžte dobu pečenia na 40 až 45 minút.

Ako grilovať papriky

Umyte papriku. Celú papriku natrite olivovým olejom.
Pri grile na drevené uhlie umiestnite papriku na rošt na grilovanie priamo na stredné uhlie. Pre plynový gril predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Umiestnite papriku na rošt na grilovanie na teplo.
Gril (odkrytý na drevenom drevenom uhlí; zakrytý na plynovom grile) počas 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým nie sú plátky spálené a papriky sú jemné, často sa obracajú, aby sa kože rovnomerne zapaľovali.
Papriky vyberte z grilu a zabaľte do fólie.
Nechajte stáť asi 15 minút alebo do vychladnutia, aby ste ich zvládli. Pripravte sa podľa receptu.

Ako pečiť sladké papriky

Papriky sa umyjú a pozdĺžne sa rozpolia na polovicu.
Odstráňte stonky, semená a membrány.
Položte polovice korenia, odrezané strany nadol, na plech potiahnutý fóliou.
Pečieme v sušiarni pri 425 ° F po dobu 20 až 25 minút.
Vyberte z rúry.
Uzavrite fóliu okolo papriky.
Nechajte stáť asi 15 minút alebo do vychladnutia.
Okraje kože uvoľnite ostrým nožom; jemne stiahnite kožu z prúžkov a zlikvidujte ju.

Ako variť sladké papriky na sporáku

Umyte papriku a odstráňte stonky, semená a membrány.
Papriky nakrájajte na krúžky alebo prúžky.
Papriky varte zakryté v malom množstve vriacej slanej vody počas 6 až 7 minút alebo do chrumkavého krehkého stavu.

Ako variť sladké papriky v mikrovlnnej rúre

Umyte papriku a odstráňte stonky, semená a membrány.
Papriky nakrájajte na krúžky alebo prúžky (1 stredná paprika sa rovná 1 šálke), pripravte asi 2 - 1 šálky).
Vložte papriku do hrnca s 2 lyžicami vody.
Mikrovlnná rúra, prikrytá, so 100 percentným výkonom (vysokým) po dobu 2 minút na šálku papriky alebo do chrumkavého nežného stavu, jedno miešanie.