Najlepšie je skontrolovať si špajzu pred začatím receptúry, ale niekedy zistíte, že vám chýba kľúčová zložka, o ktorej ste si boli istí, že ju máte po ruke. Keď sa to stane, nepanikárte! Ak je šanca, že v kuchyni môžete nahradiť inú prísadu z kuchyne, nie je potrebné uskutočniť núdzový výlet do obchodu s potravinami. Pozrite si naše tipy uvedené nižšie, kde nájdete jednoduché náhrady, takže už nikdy nebudete musieť znova spracovať prášok do pečiva na poslednú chvíľu.
Allspice: Pozrite sa na našu náhradu za allspice.
Semená anízu : Pozrite si našu náhradu za semená anízu.
Korenie jablčného koláča: Pozrite sa na našu náhradu za korenie jablčného koláča.
Prášok do pečiva: Pozrite sa na našu náhradu za prášok do pečiva.
Basil: Pozrite sa na našu náhradu za bazalku.
Bobkový list: Pozrite sa na našu náhradu bobkový list.
Strúhanka na chlieb, jemne suchá: Pozrite si našu náhradu za strúhanku.
Vývar, hovädzie alebo kuracie mäso: Pozrite sa na náš náhradný vývar.
Hnedý cukor: Pozrite si našu náhradu za hnedý cukor.
Maslo: Pozrite sa na našu náhradu za maslo.
Cmar: Pozrite sa na našu náhradu za cmar.
Canola oil: Pozrite sa na našu náhradu za repkový olej.
Cardamom: Navštívte našu náhradu za kardamom.
Chervil: Pozrite sa na našu náhradu za chervil.
Chili prášok: Pozrite si našu náhradu za chili prášok.
Pažítka: Pozrite sa na našu náhradu za pažítka.
Čokoláda, polosladká: Pozrite sa na našu náhradu za polosladkú čokoládu.
Čokoláda, sladké pečenie, napríklad nemecká sladká čokoláda: Pozrite sa na našu náhradu za sladkú čokoládu na pečenie.
Čokoláda nesladená: Pozrite sa na našu náhradu za nesladenú čokoládu.
Cilantro: Pozrite sa na našu náhradu za koriander.
Cinnamon: Pozrite sa na našu náhradu za škoricu.
Klinčeky: Pozrite sa na našu náhradu za klinčeky.
Kukuričný škrob, na zahusťovanie: Za 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu, nahradiť 2 polievkové lyžice univerzálnej múky.
Kukuričný sirup: Za 1 šálky kukuričného sirupu nahraďte 1 šálku granulovaného cukru plus 1/4 šálky vody.
Smotanový syr: Pozri našu náhradu za smotanový syr.
Krémové polievky: Pozrite sa na našu náhradu za krémové polievky.
Kmín: Pozrite sa na našu náhradu za rasce.
Kari prášok: Pozri našu náhradu za kari prášok.
Kôpr, burina alebo semeno: Pozrite sa na našu náhradu za kôpr.
Vajec: Pozrite sa na našu náhradu za vajce.
Espresso prášok: Za 1 čajovú lyžičku espressa prášku nahraďte 1 čajovú lyžičku instantného kávového prášku alebo granúl alebo vymeňte malú časť tekutiny v recepte studenou silnou kávou.
Odparené mlieko: Za 1 vyparené mlieko nahraďte plným mliekom 2 - 1/4 šálky, nechajte ju zohriať na 1 šálku alebo 1 šálky plnotučného mlieka.
Fenikel: Pozrite sa na našu náhradu za fenikel.
Múka, koláč: Pozrite sa na našu náhradu za koláčovú múku.
Múka bezlepková zmes: Za 1 šálku univerzálnej múky nahraďte 1 šálku bezlepkovej múky v sušienkach, tyčinkách a koláčoch (nepoužívajte túto bezlepkovú múku na droždie). Aby sme pripravili našu bezlepkovú múku, rozšľahajte 3 šálky bielej ryžovej múky, 3 šálky zemiakového škrobu, 2 šálky cirokovej múky a 4 čajových lyžičiek xantánovej gumy (8 šálok).
Múka, samo-rastúca: Pozrite sa na našu náhradu za samo rastúcu múku.
Ovocný likér: Za 1 polievkovú lyžicu ovocného likéru, nahradiť 1 polievkovú lyžicu ovocnej šťavy.
Poleva: Pozrite si našu náhradu za polevu.
Cesnak: Pozrite sa na našu náhradu za cesnak.
Ginger: Pozrite sa na našu náhradu za zázvor.
Mleté hovädzie mäso: Pozrite si našu náhradu za mleté hovädzie mäso.
Polovica a pol smotany: V našich náhradách nájdete pol a pol smotany.
Silný krém, šľahačka: Pozrite sa na našu náhradu za šľahačku.
Byliny, sušené: Ak chcete nahradiť sušené bylinky, znížte množstvo požadované v recepte na polovicu (za 1 čajovú lyžičku sušenej byliny, 1/2 čajovej lyžičky mletej byliny).
Byliny, čerstvé: Vo všeobecnosti, ak chcete nahradiť sušené byliny za čerstvé, použite 1/3 množstva sušenej byliny za množstvo čerstvej požadovanej vo vašom recepte (napríklad na 1 polievkovú lyžicu čerstvej bylinky použite 1 lyžičku jednej sušená bylina).
Med: Na 1 šálku nahraďte 1 - 4 šálky granulovaného cukru plus 1/4 šálky vody.
Talianske korenie: Pozri naše náhrady za talianske korenie.
Pór: Na 1 šálku nahraďte 1 šálka nakrájanej zelenej cibule, 1 šálka nakrájanej šalotky alebo 1 šálka nakrájanej sladkej cibule.
Citrónová kôra alebo kôra: Pozrite sa na našu náhradu za citrónovú kôru alebo kôru.
Vápno alebo kôra z vápna : Pozrite sa na našu náhradu za kôpku alebo kôru z vápna.
Mace: Pozrite sa na našu náhradu za palcát.
Margarín: Pozri našu náhradu za maragarín.
Majoránka: Pozrite sa na našu náhradu za majoránku.
Syr Mascarpone: Pozrite si našu náhradu za syr mascarpone.
Mlieko: Pozrite sa na našu náhradu za mlieko.
Mincovňa: Pozri našu náhradu za mätu.
Melasa: Za 1 šálku melasy nahraďte 1 šálka medu.
Muškátový oriešok: Pozri náš náhradný muškátový oriešok.
Cibuľa, nakrájaná na cibuľu: Pozrite sa na našu náhradu za sekanú cibuľu.
Oregano: Pozrite si našu náhradu za oregano.
Petržlen: Pozri našu náhradu za petržlen.
Cestoviny: Pozrite sa na našu náhradu za cestoviny.
Korenie, čierne: Pozrite sa na našu náhradu za čierne korenie.
Korenie, biele: Pozrite sa na našu náhradu za biele korenie.
Paprika Poblano: Na plnené papriky použite Anaheim alebo sladké papriky. Na ohrev použite konzervované ohnivé papriky alebo serrano papriky.
Hydinové korenie: Pozrite sa na našu náhradu za hydinové korenie.
Tekvica: Pozrite si našu náhradu za tekvicu.
Korenie tekvicového koláča: Pozrite si našu náhradu za korenie tekvicového koláča.
Červené korenie, drvené: Pozrite sa na našu náhradu za drvené červené korenie.
Ryža: Pozrite sa na našu náhradu za ryžu.
Rozmarín: Pozrite sa na našu náhradu za rozmarín.
Saffron: Pozrite sa na našu náhradu za šafran.
Šalvia: Pozri našu náhradu za šalvia.
Soľ: Pozri našu náhradu za soľ.
Savory: Pozrite sa na našu náhradu za pikantnú.
Kyslá smotana: Pozrite sa na našu náhradku kyslej smotany.
Sójová omáčka: Za 1/2 šálky sójovej omáčky nahraďte 4 polievkové lyžice Worcestershire omáčky zmiešané s 1 polievkovou lyžicou vody.
Cukor, granulovaný: Pozri našu náhradu za granulovaný cukor.
Paradajka sušená na slnku : Za 1/4 šálky paradajky sušenej na slnku nahraďte nasekané surové paradajky 1/4 šálky.
Tarragon: Pozrite sa na našu náhradu za estragón.
Thajské korenie: Pozrite sa na našu náhradu za thajské korenie.
Tymián: Pozri našu náhradu za tymián.
Paradajková šťava: Za 1 šálku paradajkovej šťavy nahraďte 1/2 šálky paradajkovej omáčky plus 1/2 šálky vody.
Paradajková omáčka: Za 2 šálky paradajkovej omáčky nahraďte 3/4 šálky paradajkovej pasty plus 1 šálku vody.
Vanilla: Pozrite sa na našu náhradu za vanilku.
Vanilkové bôby: Pozrite sa na našu náhradu za vanilkové bôby.
Rastlinný olej: Pozrite si našu náhradu za rastlinný olej.
Ocot, balsamico: Pozrite sa na našu náhradu za balsamicový ocot.
Ocot, biely: Pozrite sa na našu náhradu za biely ocot.
Víno, červené: Pozrite sa na našu náhradu za červené víno.
Víno, biele: Pozrite si našu náhradu za biele víno.
Šľahačka : Pozrite sa na našu náhradu za šľahačku.
Kvasinky: Za 1, 06-uncový lisovaný koláč nahraďte aktívne suché droždie 1/4-uncu.
Jogurt, ovocná príchuť: Za 1 šálka ovocného jogurtu s príchuťou ovocia nahraďte 1 šálka obyčajného nízkotučného jogurtu čerstvým ovocím.
Vyskúšajte naše zdravé swapy, kde nájdete spoločné ingrediencie na recepte na našej stránke zdravých substitúcií!
Stiahnite si náš bezplatný graf náhrady zdravého varenia!
