Talianske kurča s paradajkovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 lyžica olivového oleja
• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené (spolu 1 až 1 1/4 libier)
• 1 stredne cibuľka, nakrájaná na plátky
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• ½ šálky hrušie nakrájaných paradajok (1 stredná)
• 1 čajová lyžička olivového oleja
• 1 šálka nakrájaných čerstvých húb
• 1 9 oz balenie čerstvého špenátu
• ¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu (1 unca)
• 1 lyžica čerstvej bazalky

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na mierne teplo. Pridajte kurča; varte 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (170 ° F), raz otočte. Odstráňte kurča z panvice.

• Krok 2

  Pridajte k panvici cibuľu a cesnak. Varte 3 až 5 minút alebo kým cibuľa nie je krehká, za občasného miešania. Pridajte paradajku; varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým paradajka nezmäkne. Vráťte kurča na panvicu; teplo cez. Odstrániť z tepla; prikryte a udržujte v teple.

• Krok 3

  Vo veľmi veľkej panvici zohrejte 1 čajovú lyžičku oleja na mierne teplo. Pridajte huby; varte 2 až 3 minúty alebo iba do jemného stavu, za občasného miešania. Pridajte špenát naraz; varte 1 až 2 minúty alebo iba do vadnutia, hádzajte pomocou klieští.

• Krok 4

  Rozdeľte špenátovú zmes na taniere; s kuracou a paradajkovou zmesou. Posypeme syrom a bazalkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 225 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 69 mg cholesterolu, 213 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 31 g proteínu.