Kuracie nugety s nízkym obsahom kalu s medovo-horčicovou omáčkou

prísady

½ šálky kalórie so zníženým obsahom kalórií alebo pravidelnej majonézy alebo šalátového dresingu
4 čajové lyžičky horčica v štýle Dijon
1 lyžica medu
1 kuracie stehná alebo prsia bez kostí bez kostí
¼ šálka univerzálnej múky
1 lyžička sušenej petržlenovej vaty
½ lyžičky korenia
1 mierne porazené vajíčko
2 polievkové lyžice mlieka
30 celozrnnej pšenice alebo pravidelných bohatých okrúhlych sušienok, jemne rozdrvených (1-1 / 4 šálky)
⅛ lyžička soli
pomarančová paprika

Smery

Krok 1
Majonézu alebo šalátový dresing, horčicu a med zamiešajte v malej miske. Vyňatie pôdy z produkcie slúži na teplý alebo studený ponor.
Krok 2
Nakrájajte kurča na kúsky s veľkosťou 1 až 2 palce. Kombinujte múku, petržlen, korenie, soľ a korenie v plastovom vrecku. K múčnej zmesi pridajte kúsky kurčaťa po niekoľkých kusoch. Zatvorte tašku; pretrepte, aby ste obalili kuracie kúsky. Odložte kura.
Krok 3
Skombinované vajcia a mlieko skombinujte do misy. Vložte rozdrvené sušienky do inej misky. Kusy kuracieho mäsa potiahnuté múkou ponorte po štvrtine do zmesi vajec a mlieka. Kusy nakrájajte na sušienky. Umiestnite do jednej vrstvy na veľký nemazaný plech na pečenie. Pečieme v sušiarni pri 425 stupňov F po dobu 10 až 12 minút, kým kura nie je ružová.
Krok 4
Ak chcete ponoriť do teplého stavu, zakryte voskovaným papierom a varte v mikrovlnej rúre na 100% výkon (vysoký) po dobu 30 sekúnd alebo kým nie je zahrievaný. (Alebo dajte ponorte do hrnca, zohrejte a zamiešajte na miernom ohni a lyžičkou nasaďte misku.) Poskytuje 8 porcií.

Tipy

Pripravte poťahovacie zmesi; prikryte a odložte stranou. Krájané kuracie mäso; prikryte a nechajte vychladnúť až 12 hodín. Pred podávaním zostavte a pečte.

Chipotle Catsup:

Kombinujte 6 paradajok so stredným jadrom a štvrtkami, 1/4 šálky nakrájanej cibule a 1 sušenej chilli papričky s chipotle, rozpadnutej, v panvici. Priveďte do varu; zamiešajte často. Znížte teplo, prikryte a duste 15 minút. Protlačte cez mlynček na potraviny alebo sito; zlikvidujte semená a kožky. Vráťte zmes na panvicu; zamiešajte 1/4 šálky cukru, 1/4 šálky octu, 1/2 čajovej lyžičky sušenej majoránky, rozdrvenej a 1/2 čajovej lyžičky soli. Varte, odkryte, asi 15 minút, za stáleho miešania. Robí asi 1 šálku. Fakty o výžive na polievkovú lyžicu: 25 kal., 0 g. celkový tuk, 0 mg cholesterolu, 72 mg sodíka, 6 g sacharidov.

Omáčka z modrého syra:

V malej miešacej miske zamiešajte 1/2 pohára obyčajného jogurtu alebo mliečnej kyslej smotany a jedného smotanového syra s obsahom 3 oz, zmäkčeného. Beat s elektrickým mixérom na strednú rýchlosť po dobu 2 až 3 minúty, alebo kým našuchorený. Vmiešajte 1/3 šálky rozpadnutého niva. Prikryte a chladte v chladničke až do času podania. Ak je to potrebné, vmiešajte 1 až 2 polievkové lyžice mlieka do tenkej omáčky do máčacej konzistencie. Dá asi 1 šálku. Fakty o výžive na lyžicu: 33 kal., 3 g celkového tuku (2 g nasýteného tuku), 8 mg cholesterolu, 60 mg sodíka, 1 g karb.