Javorový oriešok | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 recept pečivo na koláč s jedným krustom (pozri recept nižšie) alebo 1 valcovaný chladený nepečený koláč (1/2 z 15 oz. Kg).
1 ½ šálky čistého javorového sirupu
3 vajcia
6 lyžíc masla, mäkčené
⅓ šálky granulovaného cukru
¼ pohár s hnedým cukrom
2 šálky hrubo nasekaných vlašských orechov, opekané
1 polievková lyžica vanilky
2 polievkové lyžice ľahkého rumu (voliteľné)
¼ čajová lyžička čerstvo zomletého muškátového orecha
Hroznová rum alebo vanilková zmrzlina

Krok 1
Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Pripravte si pečivo a riadok s 9-palcovým koláčom. Pichnite dno a boky cesta vidličkou. Pečivo s dvojitou hrúbkou fólie. Pečieme 8 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme ďalších 5 minút alebo dovtedy, kým kôra nepochladne. Znížte rúru na 350 stupňov F.

Krok 2
V hrnci uvarte javorový sirup do varu. Znížte teplo. Varte, odkryte, 10 až 12 minút alebo kým sa nezníži na 1 šálku.
Krok 3
V stredne veľkej mise rozdrvte vajíčka s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, až kým nebudú silné a citrónovo sfarbené asi 5 minút.
Krok 4
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný a hnedý cukor; poraziť kombinovať. Porazte redukovaný sirup a vajcia. Preložte vlašské orechy, vanilku, rum a muškátový oriešok. Nalejte do predpečenej kôry.
Krok 5
Pečte koláč na plech na pečenie v dolnej tretine rúry 35 minút alebo dovtedy, kým nie je nasadený okolo okrajov; cool. Podávame so zmrzlinou. Poskytuje 10 porcií.

Na jednu porciu: 526 kalórií (8 g nasýteného tuku, 82 mg cholesterolu, 135 mg sodíka, 60 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 7 g proteínu).

Krok 1
Miešajte spolu múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájaného na kúsky, kým kúsky nebudú mať hrášok. Na časť zmesi posypte 1 polievkovú lyžicu vody; jemne hodte vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na bok misy. Zvlhčovacie cesto opakujte vždy 1 polievkovú lyžicu vody, až kým nie je všetko cesto zvlhčené. Vytvorte cesto do gule. Na mierne posypanom povrchu použite ruky na mierne sploštenie cesta. Cesto cestujte od stredu k okraju do kruhu s priemerom asi 12 palcov.