Obsah:
prísady
Smery
-
V strednom hrnci kombinujte cukor a vodu. Na odstránenie dlhých tenkých prúžkov kôry (iba zelená časť) z polovice vápna použite zeleninový šúpač. Do zmesi cukru pridajte šupku vápna; rezervné vápno na ďalšie použitie. Rozdeľte vanilkové bôby, ak sa používajú, na polovicu pozdĺžne a zoškrabte semená zadnou stranou noža. Pridajte cukor a semená do zmesi cukru. Zmes sa nechá zahriať na stredne vysoké teplo a mieša sa, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a nechajte sirup stáť 10 minút. Zlikvidujte vápennú šupku a vanilkový lusok. Ak sa používa, zamiešajte do vanilky. Papája vložte do stredne veľkej misky. Nalejte sirup na papáju. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny a najviac 2 dni. Poskytuje 6 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 183 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 8 mg sodíka, 45 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 0 g proteínu).
