Cestoviny so záhradnou zeleninou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 3 oz balík špenátu fettuccine alebo linguine
• 1 malá cuketa alebo žltá letná tekvica, pozdĺžne rozpolená a nakrájaná na plátky (1 šálka)
• 1 šálky hrachu, tipy a šnúry odstránené, pozdĺžne na polovicu
• 1 malá žltá alebo červená paprika nasekaná (1/2 šálky)
• 2 veľké paradajky, lúpané a nahrubo nasekané (2-1 / 2 šálky)
• 2 zelené cibule, tenké plátky (1/4 šálky)
• 2 polievkové lyžice vylisované z čerstvej bazalky alebo kôpru alebo 1 čajovej lyžičky sušenej bazalky alebo kaktusu, rozdrvené
• 1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• Hrubo popraskané čierne korenie

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte podľa pokynov na obale. Do cestovín pridajte cukinu alebo žltú letnú tekvicu, hrachové struky a žltú alebo červenú papriku, aby ste ich mohli variť 3 minúty vo vriacej vode. Zelenina by mala byť krehká. Vypustiť.

• Krok 2

  V miernom hrnci zohrejte paradajky, zelenú cibuľu a bazalku alebo kôprom v horúcom oleji 2 až 3 minúty alebo kým nie sú zohrievané, za jemného miešania.

• Krok 3

  Premiešajte cestovinové zmesi paradajkovou zmesou. Preneste na teplý tanier. Posypeme parmezánom a korením. Poskytuje 4 porcie postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 154 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 mg cholesterolu, 74 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 6 g proteínu).