Obsah:
prísady
Smery
-
V strednej miske kombinujte ovos, múku, kakaový prášok, jedlú sódu a soľ; zrušil.
-
Vo veľkej miešacej miske porazte maslo a arašidové maslo elektrickým mixérom na strednú rýchlosť, až kým nebude hladký. Pridajte granulované a hnedé cukry; poraziť ďalšie 2 minúty, až kým zmes nebude hladká. Pridajte vajíčko; poraziť 1 minútu. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; zmiešajte v ovsenej zmesi a miešajte iba dovtedy, kým nezmizne v ceste. Pomocou silnej špachtle zamiešajte čokoládu a sušené brusnice.
-
Rozdeľte cesto na polovicu; zabalte každú polovicu do plastového obalu. Chladte najmenej 1 hodinu (alebo až 2 dni).
-
Umiestnite stojany na rúru tak, aby sa rúra rozdelila na tretiny; predhriať na 350 ° F. Vyrovnajte dva plechy na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovými pekáčmi.
-
Pri práci s polovicou cesta súčasne vytvarujte cesto do 3/4-palcových guličiek. Na pripravené plechy na pečenie položte gule asi jeden palec od seba a jemne zatlačte do kolies.
-
Pečte 6 až 8 minút, až kým nie sú pevne okolo okrajov. Otočte plechy na pečenie zhora nadol a spredu dozadu v polovici. Vyberte plech na pečenie z rúry; nechajte 2 minúty odpočívať. Opatrne preneste cookies do drôteného stojana. Budú pevne schladiť. Opakujte so zvyškom cesta a vždy začnite studeným plechom na pečenie.
-
Podľa potreby podávajte s jahodovou zmrzlinou.
Pre súbory cookie štandardnej veľkosti
Tvarujte cesto na 1 až 4 1/4 palcové gule. Na pripravené plechy na pečenie položte guľôčky cesta asi 2 palce od seba, jemne zatlačte do kôl. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F počas 9 až 11 minút alebo až do jej pevného okraja. Cool podľa pokynov. Vytvára asi 45 súborov cookie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 31 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 4 mg cholesterolu, 14 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 2 g cukru, 1 g proteínu.
