Pekanový koláč z pekanového jahody lepšie domy a záhrady

prísady

Krok 1
V miešacej miske zmiešajte múku, mleté pekanové orechy, prvý 1/4 šálky cukru a prášok do pečiva. Nakrájajte na margarín alebo maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky.
Krok 2
V miešacej miske kombinujte vajíčko, mlieko a 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry; pridajte všetky naraz do suchých surovín. Miešajte len do navlhčenia. Pečieme cesto na 8 alebo 10 kopcov na nemazanom plechu na pečenie; vyrovnať každý kopec so zadnej časti lyžice, až asi 1/4 palca hrubé. Pečieme v sušiarni pri teplote 450 ° F počas 7 až 8 minút alebo do zlatista. Preneste koláčiky do drôteného stojana; ochladiť asi 10 minút.
Krok 3
Medzitým v strednej miske premiešajte nakrájané jahody, druhý 1/4 šálky cukru a zvyšnú 1 lyžičku pomarančovej kôry; nechajte stáť asi 20 minút.
Krok 4
Na šľahanie smotany v miešanej mise zmiešajte šľahačku, 2 polievkové lyžice cukru a vanilku. Porazte chladené šľahače elektrického mixéra pri strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Krok 5
Pomocou ostrého vrúbkovaného noža nakrájajte každý koláč na polovicu vodorovne. Opatrne nadvihnite vrchné vrstvy. Na spodnú vrstvu nalejte polovicu jahod a polovicu šľahačky. Namontujte späť vrcholy koláča. Zalejeme zvyšnými jahodami a zvyšnú lyžicu lyžičkou nasaďte priamo na jahody. Ak je to potrebné, nasypte celú jahodu. Podávajte ihneď. Poskytuje 8 až 10 porcií.

Krok 1
Namažte okrúhlu pekáč na pečenie s rozmermi 8 x 1 až 1 palec; zrušil. Cesto pripravte podľa pokynov. Cesto pripravte pomocou pripravenej misky pomocou gumovej špachtle. Hrany vytvorte mierne tak, aby pri pečení koláčov stúpal stred na rovnakú úroveň ako boky. Pečte v rúre s teplotou 450 ° F po dobu 15 až 18 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevychádza čisté (neprepečie sa). Ochladzujte koláč v panvici na drôtenom stojane 10 minút; vyberte z panvy.
Krok 2
Pomocou vrúbkovaného noža nakrájajte koláč na polovicu vodorovne. Pomocou širokej špachtle opatrne zdvihnite jemnú hornú vrstvu koláča. Lyžicu polovice jahôd cez spodnú vrstvu, potom asi polovicu šľahačky. Vymeňte horný koláč. Pridajte zvyšné jahody a potom lyžicu zvyšku šľahačky priamo na jahody. Ak je to potrebné, nasypte celú jahodu. Krátko podávajte koláč. Poskytuje 8 až 10 porcií.