Pošírovaný losos s citrusovým šalátom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 4 unce čerstvého alebo mrazeného lososa, tresky alebo filé z tresky jednoškvrnnej bez kože, hrubé asi 1 palec
1 vápno
6 pomarančov (pupok, krv, cara cara a / alebo mandarínky)
½ šálky vody
¼ šálka olivového oleja
1 lyžička cukru
Soľ a čierne korenie
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
6 zväzkov bez obalu, narezané na prúžky s rozmermi 1/2 palca
1 7 oz zväzok žerucha, orezávaná alebo 4 šálky rukola alebo detský špenát

Smery

Krok 1
Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; osušte suchou papierovou utierkou. Jemne rozdrvte 1 čajovú lyžičku z vápna; zrušil. Vytlačte šťavu z vápna a dvoch z pomarančov; kombinujte džúsy. Odmerajte 1/4 šálky šťavy na dresing a odložte. Nalejte zvyšnú šťavu do veľkej nepriľnavej panvičky; pridajte vodu a limetkovú šupku. Priveďte do varu. Pridajte lososa; znížiť teplo na stredné. Po skúške vidličkou duste zakryté po dobu 8 až 12 minút alebo dovtedy, kým ryba nezačne tvoriť vločky.
Krok 2
Medzitým na obliekanie v malej miske šľahajte rezervovanú šťavu z 1/4 šálky, olivový olej a cukor; dochutíme soľou a korením.
Krok 3
Pokiaľ ide o pásiky s páskami, v inej veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Pridanie pások wonton; varte 1 až 2 minúty alebo do chrumkavého miešania.
Krok 4
Kôry a časti alebo plátky pomarančov; zariadiť pomaranče, žeruchy a lososy na tanieroch. Pokvapkajte dresingom. Prejdite pásiky wonton.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 553 kalórií (6 g nasýteného tuku, 10 g polynenasýteného tuku, 15 g mononenasýteného tuku), 63 mg cholesterolu, 303 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 20 g cukru, 27 g proteínu.