Zemiaková floradora lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 zemiakov (2 libry)
• 1 cibuľa, jemne nasekané
• 1 šálka jemne nasekaných húb
• 2 polievkové lyžice masla alebo margarínu
• 1 lyžica univerzálnej múky
• 1 čajová lyžička vyhodila petržlen
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• Papr čajová lyžička papriky
• 3 lyžice mlieka
• 1 zbitý vaječný žĺtok
• Sekaná petržlenová vňať (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Zemiaky dôkladne umyte. Z každého zemiaka nakrájajte tenký plátok. Opatrne odoberte zemiaky bez toho, aby ste poškodili pokožku. (Ak je to potrebné, aby zemiaky boli ploché, nakrájajte naspäť tenký plátok.) Vložte škrupiny do veľkej misky. Podľa potreby prikryte vodou. Nakrájané zemiaky nakrájame na jemný rez.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici nakrájajte nakrájané zemiaky, cibuľu a huby na horúce maslo alebo margarín, až kým cibuľa nie je krehká. Miešajte múku, 1 čajovú lyžičku petržlenu, soľ, korenie a papriku. Varte do zlatista. Pridajte mlieko; varte, kým mierne nezhustne. Vmiešajte do rozšľahaného vaječného žĺtka.

• Krok 3

  Vypusťte zemiakové škrupiny a naplňte varenou zemiakovou zmesou. Vložte do plytkej pekáča. Zemiaky pečte odkryté v peci 450 stupňov F asi 35 minút alebo dovtedy, kým nie sú škrupiny zemiaka jemné. Ak je to potrebné, ozdobte ďalšou petržlenovou vňaťou. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 216 kalórií (1 g nasýteného tuku, 36 mg cholesterolu, 240 mg sodíka, 39 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g proteínu).