Paella so zníženým obsahom tuku | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ libier mäsitých kúskov kurčaťa (polovice hrudníka, stehná a paličky)
• Nelepivý varný sprej
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 cesnak, mletý
• 1 14, 5 unca kuracieho vývaru
• 1 7, 5 unce paradajok, nakrájané na plátky
• ¼ čajová lyžička sušená tymián, drvená
• ¼ čajová lyžička mletého šafranu
• ⅛ - 0, 25 lyžičky mletého červeného korenia
• 1 šálka ryže s dlhým zrnom
• 1 stredne zelená alebo červená paprika
• 1 šálka mrazeného hrachu
• ½ libry stredne veľké krevety, ošúpané a vyvrhnuté

Smery

• Krok 1

  Opláchnite kurča; pat suché. Odstráňte a zlikvidujte kožu.

• Krok 2

  Nastriekajte holandskú rúru pomocou varného spreju bez prútika. Pridajte cibuľu a cesnak. Varte na miernom ohni, kým cibuľa nie je jemná, ale nie hnedá.

• Krok 3

  Pridajte kúsky kuracieho mäsa, vývar z kurčaťa, neodstránené paradajky, tymián, šafran a mletú papriku. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 15 minút.

• Krok 4

  Miešajte ryžu. Zakryte a duste ďalších 15 minút alebo kým ryža nebude takmer nežná.

• Krok 5

  Medzitým nakrájajte zelenú alebo sladkú papriku na prúžky. Miešajte do ryže krevety a hrach. Zakryte a duste ďalších 10 minút, alebo kým ryža a kura nie sú krehké a krevety sfarbujú ružovú farbu. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 313 kalórií, 108 mg cholesterolu, 410 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 30 g proteínu.