Sally lunn chlieb lepšie domy a záhrady

prísady

• 5 šálok viacúčelovej múky, rozdelené
• ½ šálky cukru
• 2 balíčky rýchlo rastúce droždie
• 2 lyžičky soli
• ½ šálky plus 1 polievková lyžica masla (bez náhrady)
• 1 ¼ šálky mlieka
• 3 veľké vajcia, ľahko rozbité
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Smery

• Krok 1

  Do veľkej misky skombinujte 4 šálky múky, cukru, droždia a soli.

• Krok 2

  Nakrájajte 1/2 šálky masla; kombinujte s mliekom v malej panvici a zahrievajte, až kým sa okolo okraja panvice nevytvoria malé bubliny (120 ° F). (Maslo sa nemusí úplne roztaviť.) Mliekovú zmes premiešajte na múku s drevenou lyžičkou. Pridajte vajcia a vanilku a dobre premiešajte. Postupne zamiešajte zvyšnú 1 šálku múky. Zakryte a nechajte stáť 10 minút.

• Krok 3

  Ľahko namažte 10-palcovú hadičku s rúrkami. Rozmiešajte cesto rovnomerne na pripravenú panvicu. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste bez prievanu, až kým nedôjde k jeho zdvojnásobeniu (približne 1 hodina).

• Krok 4

  Zahrejte rúru na 375 stupňov F. Pečte 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým vrchná vrstva nebude mierne zhnednutá.

• Krok 5

  Rozpustite 1 lyžicu masla. Preneste chlieb do drôteného stojana. Vrchná kefa s maslom. Pred rozvinutím úplne vychladnite. Vytvára 16 rezov.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 255 kalórií (5 g nasýteného tuku, 60 mg cholesterolu, 363 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 6 g proteínu).