Madeleíny lepšie domy a záhrady

prísady

¾ šálka univerzálnej múky
Powder prášok do čajovej lyžičky
1 vajce
2 žĺtky
1 šálka preosiateho práškového cukru
½ šálky masla, rozpusteného a ochladeného
2 lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
2 čajové lyžičky pomarančovej šťavy
½ semena lyžičky anízu, drvené (voliteľné)
1 Dekoratívna poleva (pozri recept nižšie) alebo 2 plechovky vanilkovej polevy
Červené, modré, zelené, ružové a / alebo čierne pasty na potravinárske účely
Malé okrúhle cukrovinky (voliteľné)

Smery

Krok 1
Formy madeleínu na tuky a múku dvadsaťštyri palcov; zrušil. Múku a prášok do pečiva spolu zamiešajte; zrušil.
Krok 2
V strednej miešacej miske porazte vajcia a vaječné žĺtky elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti 5 minút alebo do zhustnutia a citrónovej farby. Pridajte práškový cukor; poraziť pri nízkej rýchlosti, až kým sa skombinuje, potom pri vysokej rýchlosti asi o 5 minút viac alebo do veľmi hustého a satinovaného stavu. Porazte maslo s elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti. Pridajte zmes múky, bitie pri nízkej rýchlosti, kým sa kombinuje. Miešajte v pomarančovej kôre, pomarančovej šťave a, ak sa používa, semená anízu. Opatrne lyžičkou nalejte cesto do pripravených foriem a naplňte ich každé tri štvrtiny.
Krok 3
Pečieme v rúre s teplotou 375 ° F asi 10 minút alebo dovtedy, kým hrany nie sú zlaté a vrchná časť sa nevráti späť. Ochladí sa vo formách na stojane 1 minúta. Cookies povoľte nožom. Invertujte cookies do stojana a nechajte ich úplne vychladnúť.
Krok 4
Rozdeľte polevu a nechajte ju asi polovicu bielu; sfarbiť jednu tretinu s červeným a / alebo ružovým potravinárskym farbivom a zostať so zeleným, čiernym a / alebo modrým potravinárskym farbivom.
Krok 5
Na dekoráciu naplňte ozdobnú tašku s malou špičkou s bielou polevou. Potrubie na čiapke čiapky v uhle asi tretiny cesty nadol z úzkeho konca cookie. Naplňte ozdobnú tašku s malou špičkou hviezdy alebo obyčajnou špičkou s červenou alebo ružovou polevou; rúra na klobúku. S bielou polevou, fúzy na fúzy, bradách a klobúkoch pom-pom. Naplňte ozdobnú tašku s malým okrúhlym koncom so zelenou, čiernou alebo modrou polevou; Potrubie na oči. Pomocou červenej polevy dajte rúru do úst. Potrubie na iné polevové dekorácie. (Alebo použite malé okrúhle cukríky na oči, nos, ústa a líca a pripevnite ich polevou.) Cookies pevne zabaľte, aby ste ich mohli uložiť. Vytvára 24 cookies.

Dekoratérska poleva:

Krok 1
Beat 1 šálka tuku a 1-1 / 2 čajové lyžičky vanilky pri strednej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pomaly pridajte 2 šálky preosiateho práškového cukru; poraziť dobre. Porazte 2 lyžice mlieka. Postupne mletý v 2 - 1/2 šálku preosiateho práškového cukru a dostatočného množstva mlieka, aby sa zabezpečila konzistencia potrubia.