Santove pikantné chňapky | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka hrozienok
• 1 šálka nesoleného masla, mäkčené
• 2 šálky balené v hnedom cukre
• 2 vajcia
• 1 lyžica jemne nasekaného vykryštalizovaného zázvoru
• 1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
• 1 čajová lyžička vanilky
• 3 ⅔ šálky univerzálnej múky
• ½ šálky nakrájaných pekanových orechov
• 1 ½ čajovej lyžičky mletej škorice
• 1 lyžička jedlej sódy
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky muškátového orecha
• ¼ čajová lyžička mletého zázvoru
• ¼ lyžička soli
• 1 recept Pecan Topping (pozri nižšie)
• 1 recept Orange Glaze (pozri nižšie)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vložte hrozienka a maslo do kuchynského robota; spracovajte, kým sa rozinky nesekajú a nekombinujú s maslom. Preneste zmes do extra veľkej misky. S elektrickým mixérom porazte hnedý cukor, vajcia, vykryštalizovaný zázvor, pomarančovú kôru a vanilku do smotany.

• Krok 2

  V strednej miske kombinujte múku, pekanové orechy, škoricu, jedlú sódu, prášok do pečiva, muškátový oriešok, zázvor a soľ. Postupne múčte múku na maslovú zmes. Miešajte, kým sa dobre kombinuje.

• Krok 3

  S 2-polievkovou lyžicou odmerky odložte cesto 4 palce od seba na nemazanom liste cookie. Ľahko sploštite vrcholy. Lyžica 1 čajová lyžička pecan Topping do stredu každého nepečeného cookie.

• Krok 4

  Pečte 12 až 13 minút alebo dovtedy, kým nie sú okraje práve nastavené. Nechajte vychladnúť na panvici 2 minúty; preneste cookies do chladiaceho stojana. Úplne cool.

• Krok 5

  Sušte sušené sušienky pomarančovou glazúrou. Vytvára 3 desiatky veľkých súborov cookie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 210 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 26 mg cholesterolu, 70 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 21 g cukru, 2 g proteínu.

---

Orange Glaze

prísady

• 1 šálka preosiateho práškového cukru
• 1 lyžička jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
• 1 - 2 lyžice pomarančovej šťavy

Smery

• Krok 1

  V malej miske zamiešajte práškový cukor a jemne rozdrvenú pomarančovú kôru. Zamiešajte dostatok pomarančovej šťavy, aby sa vytvorila glazúra konzistencie pokvapkania.

---

Pekanová zálievka

prísady

• ½ šálky nasekaných hrozienok
• ½ šálky nakrájaných pekanových orechov
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice karamelu

Smery

• Krok 1

  V malej miske kombinujte hrozienka, pekanové orechy, kyslou smotanu a karamelovú polevu. Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na použitie.