Brokolica a jicama na omáčke lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 šálok brokolice kvety
• 1 šálka jicamy, nakrájaná na Julienne prúžky
• 1 šálka mrkvy nakrájanej na tenké plátky
• 4 šalotky, krájané na plátky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 1 lyžička sušeného rozmarínu, rozdrvená
• 1 ½ šálky fľaškovej salsy

Smery

• Krok 1

  Umyte a nakrájajte brokolicu, jicamu a mrkvu. Vložte do plastového vrecka a chladte až 24 hodín.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici varte a miešajte šalotky a cesnak v margaríne alebo masle, kým nie sú šalotky jemné, ale nie hnedé. Vmiešajte brokolicu, jicamu, mrkvu, rozmarín, vodu a soľ; priviesť do varu. Znížte teplo, prikryte a duste asi 6 minút alebo kým zelenina nebude krehká.

• Krok 3

  Medzitým zahrejte salsu v malej panvici. Preneste zeleninu do podávacej misy pomocou štrbinovej lyžice. Lyžica salsa na zelenine. Poskytuje 12 porcií.

Tip pred nami:

• Krok 1

  Až 1 deň vopred umyte a nakrájajte zeleninu. Vložte do plastového vrecka a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Zeleninu pripravte podľa pokynov.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 42 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 102 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g proteínu).