Zapekané zemiaky a pečené korenie lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 veľká cibuľa, nakrájaná (1 šálka)
• 3 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• ¼ lyžička soli
• ¼ čajová lyžička korenia
• 2 šálky mlieka
• 1 šálka drveného švajčiarskeho syra alebo syra Gruyere (4 oz)
• Petržlenka odrezala 2 polievkové lyžice
• 6 stredne zemiakov (2 libry), olúpaných
• 1 7 unca jar pražené červené papriky, odkvapkané a nahrubo nasekané
• Vetvičky rozmarínu alebo petržlenu (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varíme cibuľu v margaríne alebo masle, kým nie sú jemné, ale nie hnedé. Vmiešajte múku, soľ a korenie. Pridajte mlieko naraz. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne. Odstráňte z tepla a zamiešajte syr a petržlen, kým sa syr neroztopí.

• Krok 2

  Medzitým zemiaky nakrájané na tenké plátky (mali by mať asi 6 šálok). Do 2-kvartového pekáča na pečenie vložte polovicu zemiakov. Zakryte polovicou omáčky. Pridajte všetky pražené papriky. Opakujte vrstvy zemiakov a omáčky.

• Krok 3

  Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 1-1 / 4 hodiny. Odkryte a pečte o 15 minút viac alebo dovtedy, kým sú zemiaky jemné. Podľa potreby ozdobte vetvičkami rozmarínu alebo petržlenu. Poskytuje 6 až 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 312 kalórií (5 g nasýteného tuku, 22 mg cholesterolu, 464 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 11 g proteínu).